• Город
    • История Хабаровска
    • Музеи Хабаровска
  • Бизнес
  • Витрина
  • Образ жизни
  • Здоровье
  • Развлечения
    • Афиша на неделю
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Кафе и рестораны Хабаровска
  • Сад и огород
    • Дачные дела
    • Огород
    • Сад
    • Цветник
    • Земляки
  • Город
    • История Хабаровска
    • Музеи Хабаровска
  • Бизнес
  • Витрина
  • Образ жизни
  • Здоровье
  • Развлечения
    • Афиша на неделю
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Кафе и рестораны Хабаровска
  • Сад и огород
    • Дачные дела
    • Огород
    • Сад
    • Цветник
    • Земляки
«Кухня без границ 2020» стартовала в Хабаровске
Сайт ХабИнфо
Развлечения

«Кухня без границ 2020» стартовала в Хабаровске

5 ноября, 2020

Из-за пандемии коронавируса, большую часть 2020 года проект «Кухня без границ» проходил в онлайн-формате. Провести традиционную серию гастрономических ужинов организатор фестиваля Татьяна Аршинова решилась лишь в ноябре. В течение месяца на Дальнем Востоке проведут десяток тематических презентаций. Одна из них – на Чукотке, где гостям продемонстрируют особенности арктической кухни.

«Кухня без границ 2020»: ожидание и реальность

Фестиваль «Кухня без границ» в это году пытались запустить дважды. В апреле Татьяна Аршинова анонсировала осенний опен-эйр в Хабаровске и Владивостоке, с надеждами, что пандемия коронавируса к отступит к сентябрю. В краевой столице площадкой для поваров национальной кухни должен был стать парк Динамо. Но, коварный COVID-19 массовой дегустации состояться не дал.

кухня без границ 2020

Татьяна Аршинова — организатор фестиваля.

  • Каким мог бы быть фестиваль «Кухня без границ 2020» — материал по ссылке.

Другие чаянья дальневосточных гурманов удалось реализовать лишь частично. В период самоизоляции, проект перешел в онлайн-формат, проведя ряд презентаций в Zoom. Удалось запустить и школу поваров национальной кухни – изначально учить в ней должны были детей и взрослых, но, пока что лепить китайские пельмени и крутить роллы под традиционную музыку предлагают только несовершеннолетним.

Впрочем, проект продолжает вдохновлять представителей общепита, которые все чаще делают акцент на кухне народов мира. «Вдохновились бухлёром» — материал по ссылке.

Не имея возможности развивать событийную составляющую «кухни», организаторы направили внимание на развитие материального бренда. «ХабИнфо» рассказывал о «Посылке дальневосточника» как о примере вкусного подарка при поездке в другие регионы страны. Его аналог – «Посылка из СССР» недавно победил на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир» в номинации «Гастрономический сувенир».

«Кухня без границ»: от Якутска до Анадыря

Еще один вариант съедобного презента «вышел в свет» на церемонии открытия фестиваля, которая прошла на День народного единства в ресторане «Интурист». О специфики «Посылки из России» рассказала Татьяна Аршинова.

— «Посылка из России» — это вкусные подарки из разных уголков страны. Но дальневосточный характер у этого набора сохранился, несмотря на то, что в него включены такие бренды как тульский пряник. Приморский шоколад, камчатский кальмар, бурятский чай – эти ингредиенты съедобного презента остались на месте.

Рассказала автор гастрономического проекта и о планируемых презентациях. Их будет десять, и пройдут они по всему Дальнему Востоку: от Якутска до Анадыря. Без гостей вечер пройдет только в республике Саха. К остальным мероприятиям гости смогут присоединиться по выбору: самоизолировавшимся проведут прямые эфиры, гостям – предложат не только смотреть на чудеса поварского искусства, но и оценить их вкус. В Хабаровске пройдет две презентации:

  • Средиземноморская кухня в кафе «Саперави» — 18 ноября, 19:00;
  • Дальневосточная кухня в рестобаре «Студия 59» — 25 ноября, 19:00.

Фото автора


  • Кровавая кухня эвенков – эксклюзив по-дальневосточному! — читайте на сайте.
  • Теги
  • Дальний Восток
  • кухня без границ
  • национальная кухня
  • туризм
  • фестиваль
  • Хабаровск
VKontakte

Ольга Цыкарева

Когда ты занимаешься любимым делом, есть шанс, что результат придется кому-нибудь по душе. Если нелюбимым - точно никому не понравится.

Больше интересного!

Шутили и смеялись: как прошел полуфинал Тихоокеанской лиги КВН Развлечения

Шутили и смеялись: как прошел полуфинал Тихоокеанской лиги КВН

Где летом отдыхали хабаровчане Развлечения

Где летом отдыхали хабаровчане

«Александр II: освободитель и реформатор» на Дальнем Востоке Развлечения

«Александр II: освободитель и реформатор» на Дальнем Востоке


В крае около тонны семян лесных культур заготовили к осени.
Проекты
  • Среда обитания
  • Семейный юрист
  • ДВ гектар
  • Музеи Хабаровска
    • Дальневосточный художественный музей
  • Спортивные секции для детей Хабаровска
Блоги
  • Льготы и пенсии
  • Наш дом
  • Советы стоматолога
  • Город
  • Бизнес
  • Витрина
  • Образ жизни
  • Здоровье
  • Развлечения
  • Сад и огород
  • Вернуться к началу
Новости в соцсетях
О нас

«ХабИнфо»: интернет-журнал города Хабаровска

Учредитель: ООО Издательский дом «Гранд Экспресс». Главный редактор Мишин Владимир В.

E-mail: habinfo4212@gmail.com, тел. 8 (4212) 47-55-48.

Любое использование либо копирование материалов, подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления допускается с письменного согласования с администрацией сайта и прямой индексируемой гиперссылкой на сайт Habinfo.ru.

Мнение авторов статей может не совпадать с позицией редакции.

  • Конфиденциальность
  • Соглашение
  • Контакты
  • Реклама
  • О нас
© Сетевое издание ХабИнфо.ру. 16+
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 69466 от 25 апреля 2017 г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.