Что привезти с Дальнего Востока жителям других регионов? Едва задаешься этим вопросом, кажется, что фирменных продуктов у нас раз-два и обчелся. Нет у наших городов узнаваемых «тульских пряников» и прочих вкусных брендов. «Но это все стереотип», – утверждает автор проекта «Кухня без границ» Татьяна Аршинова. Любому сомневающемуся она может гордо предъявить целую коробку наших фирменных угощений. дальневосточные подарки
Подобрал подарок родственникам – поделись опытом!
Бизнес-гуру утверждают: задача предпринимателя – решать проблемы людей. Нередко в истории успешных компаний говорится, что основатель пытался избавиться от собственных «больных мозолей», а затем его рецепт пришелся по вкусу другим. По такому сценарию появилась и «Посылка дальневосточника» – подарочный набор от организатора серии гастрономических фестивалей «Кухня без границ».
– Моя дочка выходила замуж за парня из Саратова. Вот я и решила в знак дружбы отправить на его родину что-нибудь дальневосточное. Всем магазины оббегала и собрала набор. А потом пришло в голову, что подобный подарок может понадобиться и другим, – описывает историю появления «посылок» Татьяна Сергеевна. – Подготовила список продуктов и нашла изготовителей красивых деревянных ящиков, на которых выжгли логотип проекта «Кухня без границ».
Состав дальневосточного презента меняется
По задумке, в «Посылке дальневосточника» есть по одному продукту из каждого субъекта ДВФО. Приморский шоколад с морской солью, тюлений жир из Магаданской области, красная икра и другие вкусности. Стоимость набора, в зависимости от составляющих, варьируется от двух до 2.5 тысяч. Можно добавить в нее и уникальные составляющие, например, пенисы оленя из Якутии, тогда стоимость презента изменится. дальневосточные подарки
Признание затеи
Хабаровчанам «Посылку дальневосточника» презентовали на открытии фестиваля «Кухня без границ» в 2019 году. После этого съедобный сувенир – символ проекта сопровождал каждую встречу гастрономического праздника как в Хабаровске, так и в других городах и странах. Одновременно с этим подарочным набором Татьяна Аршинова одаривала партнёров проекта. Так о посылке узнали за пределами Хабаровского края.
– Первую посылку отправляли в Грузию. Мой партнер – Ольга, получив ее, сказала, что от такого презента моментально вспомнилась дружба народов, царившая в советские времена, и захотелось вновь посетить край, расположенный на другом конце света. Такой получился привет из прошлого, – рассказывает Татьяна Аршинова. – Мы даже вложили в посылку записку: «Все самое лучшее, как раньше».
Татьяна Аршинова — организатор гастрономического фестиваля «Кухня без границ»
Заказывали съестную коробочку и поклонники фестиваля из других городов, познакомившиеся с проектом во время одного из гастрономических путешествий «Кухни без границ». Признали идею и на всероссийском уровне. Так, на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир 2019» в категории «VIP сувенир события» набор признали лучшим.
Подарили «посылку» и лидеру «ОПОРЫ РОССИИ». На одной из встреч по вопросам женского предпринимательства, бизнес-вумен из Хабаровска вручили фирменный презент Валентине Матвиенко, дополнив вкусный сувенир символикой своих предприятий.
Посылки бывают разные
Но одно дело понравиться конкурсной комиссии и получить положительные отзывы от партнеров, а другое – незнакомым покупателям. Так до наступления коронакризиса автору сувенира пришлось скорректировать концепцию.
– Мы столкнулись с тем, что не всегда составляющие запланированного набора доступны. Например, якутские мясные чипсы из конины и оленины не всегда есть в продаже. Их можно заменить на аналог из Амурской области, но тогда продукт из республики Саха будет другим. Пришлось добавить пометку, что мы можем изменить состав «Посылки дальневосточника», – объясняет Татьяна Аршинова. дальневосточные подарки
Сейчас в закромах организатора «Кухни без границ» пять вариантов дальневосточного гостинца и возможность собрать «конструктор» из понравившихся ингредиентов. Есть идея, которая поможет сделать подарок более интерактивным – годовая подписка. Ее обладатели ежемесячно будут получать небольшой комплект вкусностей из разных регионов.
– Подобный формат за границей очень распространен. Это как подписка на газеты и журналы: раз в месяц по почте получателям будет приходить комплект фирменных дальневосточных угощений. Один месяц из Амурской области, другой – из ЕАО, третий – с Сахалина, – описывает идею Татьяна Аршинова.
К сожалению, стоимость почтовых услуг не позволит продвинуть подобное предложение за границы Хабаровского края. Зато жители нашего региона получат возможность обеспечить друзей и близких необычными сюрпризами и хорошим настроением. дальневосточные подарки
Откуда «дровишки»?
Хабаровский край в «Посылке дальневосточника» отвечает за скоропорт. В зависимости от выбранного варианта получателю достанутся ягодные сиропы, майонез, злаковые и ягодные пастилки, сухой мармелад, соевые орешки или папоротник. А на одной из выставок в министерстве сельского хозяйства края, Татьяна Аршинова подготовила целую витрину с нашими брендовыми угощениями. Особое внимание приходится уделять не только месту производства, но и источнику сырья.
– Нередко бывает так, что смотришь, например, на сироп. По виду он из наших местных ягод, например, брусники или клюквы. На этикетке тоже указано, что производитель местный. А когда связываешься, оказывается, что сырье в Хабаровск привозят из Краснодарского края, чтобы затем сделать «наш» продукт, – возмущается Татьяна Сергеевна. – Конечно, от сотрудничества с такими производителями приходится отказываться. А сейчас я и у нынешних партнеров уточняю, откуда они сырье берут. Мне важно, чтобы «Посылка дальневосточника» была по-настоящему нашей!
Фото автора
