• Город
    • История Хабаровска
    • Музеи Хабаровска
  • Бизнес
  • Витрина
  • Образ жизни
  • Здоровье
  • Развлечения
    • Афиша на неделю
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Кафе и рестораны Хабаровска
  • Сад и огород
    • Дачные дела
    • Огород
    • Сад
    • Цветник
    • Земляки
  • Город
    • История Хабаровска
    • Музеи Хабаровска
  • Бизнес
  • Витрина
  • Образ жизни
  • Здоровье
  • Развлечения
    • Афиша на неделю
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Кафе и рестораны Хабаровска
  • Сад и огород
    • Дачные дела
    • Огород
    • Сад
    • Цветник
    • Земляки
Еда без возрастных и национальных барьеров: «Кухня без границ» запустила новый формат
Сайт ХабИнфо
Бизнес

Еда без возрастных и национальных барьеров: «Кухня без границ» запустила новый формат

26 августа, 2020

«Кухня без границ» вновь расширилась. Теперь, помимо традиционных званных ужинов, полюбившихся путешествий и вкусных подарков автор проекта запустила серию детских мастер-классов. На них ребята знакомятся с основами национальных кухонь различных народов, параллельно расширяя кругозор. кулинарная школа хабаровск

Кулинарная школа от «Кухни без границ», Хабаровск

О новом формате гастрономического проекта с национальным колоритом «ХабИнфо» поговорил с руководителем проекта «Кухня без границ» Татьяной Аршиновой.

кулинарная школаЧем мастер-классы «Кухни без границ» отличаются от привычных хабаровчанину детских кулинарных курсов?

Сейчас «Кухня без границ» — не просто фестиваль, а целое движение: гастрономические сувениры, презентация национальных кухонь и мастер-классы. Отличие наших кулинарных уроков в том, что помимо методики приготовления блюда мы параллельно рассказываем и о традициях стран.

Например, на грузинской кухне детей обучала носительница культуры. Она спела, рассказала ребятам о своей родине. По окончании урока ребята сфотографировались в национальном костюме. На мастер-классе по азиатской кухне в ресторане «Эхо» играла традиционная японская музыка. Презентация корейской кухни, которая пройдет 30 августа, завершится фотосессией с огромными традиционными веерами. То есть, мы не только учим подрастающее поколение готовить. Мы параллельно расширяем их кругозор, открываем для них культуры народов мира.

  • Стоимость детского мастер-класса – 700 рублей. кулинарная школа хабаровск

Как повлияла пандемия коронавируса на запуск детских курсов?

Пандемия внесла серьезные коррективы в проект «Кухня без границ». Например, запустить кулинарную школу мы планировали не только для детей, но и для молодежи со взрослыми. Старт назначали еще до введения режима самоизоляции, но в итоге идею пришлось отложить на несколько месяцев. Сейчас повара различных заведений учат готовить блюда только детей. Мы уже провели три презентации: русской, грузинской и корейской кухонь.

В этом году кулинарная школа «Кухни без границ» провела уже три мастер-класса для детей. Каждый участник получил на память сертификат об участии и фото на память.

А привычные презентации в этом году будут?

С большой вероятностью, традиционных ужинов в национальном стиле нам провести так же не удастся. Но без мероприятий с национальной тематикой поклонники проекта не останутся. Сейчас проходит «Фестиваль вкуса». Например, «Яблочный фестиваль» прошел очень активно. Не забросили мы идею с гастрономическими турами. Поездка в Анюйский национальный парк запланирована на 12 сентября, к примеру.

Сейчас я активно веду переговоры с четырьмя организациями, которые могли бы подхватить идею нашего фестиваля в ноябре. Вариантов несколько: приурочить ужин ко Дню народного единства или запустить как всероссийский конкурс под эгидой Общенационального союза индустрии гостеприимства. Я направила свое предложение в организацию, сейчас оно находится на рассмотрении. кулинарная школа хабаровск

  • Больше материалов о гастрономическом проекте «Кухня без границ» ищите по ссылке.
  • Теги
  • гастрономический туризм
  • кухня без границ
VKontakte

Ольга Цыкарева

Когда ты занимаешься любимым делом, есть шанс, что результат придется кому-нибудь по душе. Если нелюбимым - точно никому не понравится.

Больше интересного!

Кольца своими руками делают хабаровские новобрачные Бизнес

Кольца своими руками делают хабаровские новобрачные

Многогранное книжное издательство Бизнес

Многогранное книжное издательство

Я б в самозанятые пошёл, пусть меня научат Бизнес

Я б в самозанятые пошёл, пусть меня научат

  • Город
  • Бизнес
  • Витрина
  • Образ жизни
  • Здоровье
  • Развлечения
  • Сад и огород
  • Вернуться к началу
Новости в соцсетях
О нас

«ХабИнфо»: интернет-журнал города Хабаровска

Учредитель: ООО Издательский дом «Гранд Экспресс». Главный редактор Мишин Владимир В.

E-mail: habinfo4212@gmail.com, тел. 8 (4212) 47-55-48.

Любое использование либо копирование материалов, подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления допускается с письменного согласования с администрацией сайта и прямой индексируемой гиперссылкой на сайт Habinfo.ru.

Мнение авторов статей может не совпадать с позицией редакции.

  • Конфиденциальность
  • Соглашение
  • Контакты
  • Реклама
  • О нас
© Сетевое издание ХабИнфо.ру. 16+
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 69466 от 25 апреля 2017 г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.