Недавно в Хабаровске отпраздновали День украинской культуры. В научной библиотеке устроили праздник с песнями, танцами, угощениями и кино. Мероприятие это само по себе интересное. Но корреспондент «Хабинфо» решил пойти дальше и разобраться, чем культура этой диаспоры может привлечь гостей города? украинская культура в хабаровске
Украинская культура в Хабаровске
В Дальневосточной научной библиотеке начали традиционный праздник с «козыря» – встречали гостей варениками и пампушками. Очевидно, любовь к сытной и ароматной еде наши украинцы сохранили даже на другом конце планеты.
Посмотрим, где хабаровский гость может отведать блюд с украинским акцентом. Городские сервисы по поиску заведений, как правило, выдают один-единственный вариант – ресторан «Кабачок» на Запарина, 84. В нем собраны все главные стереотипы об украинской кухне. Фасад оформлен как «мазанка», на полках внутри собраны соленья, а в меню есть рулька, борщ и, конечно же, сало.
На Дне украинской культуры встречают не хлебом и солью, а варениками и пампушками!
Еще один вариант гастрономической культуры, которая тоже пришла к нам из незалежной, можно попробовать в ресторане «Де`рибас». Здесь гурманам предлагают отведать одесской кухни, которая сочетает в себе микс украинских и еврейских блюд, приправленный традициями других народов.
На этом возможности для вкусового познания украинских традиций практически заканчиваются. Дополнить короткий перечень возможностей может, разве что поход на праздники и визит в гости к представителям диаспоры.
- Материал по теме: Не салом едины: украинская культура в рамках фестиваля «Кухня без границ»
К слову, носителей украинской культуры в Хабаровском крае не так уж мало. По данным переписи 2010 года в регионе около двух процентов жителей обозначили именно такую национальность. Кажется, не так уж много. Но это самая многочисленная диаспора в крае, а участники праздника утверждали, что их гораздо больше.
– Родители у меня оба в союзные времена с Украины приехали. Отец из Киева, Мама – с Харькова. Конечно, у нас дома всегда и сало с чесночком, и борщец! Как иначе? Но дети мои уже русскими себя считают, хотя тоже воспитывались в наших традициях, – рассказывает Злата, участница мероприятия.
Впрочем, есть и те, кто посвящает свободное время сохранению особенностей дальневосточных украинцев. В городе проходят концерты самодеятельных коллективов, выступают танцоры… А сколько раз девушки в венках и с ленточками в косах украшали праздники разного уровня – не счесть вовсе! Кстати, на Дне украинской культуры мы узнали о том, как называется высокий головной убор, напоминающий по форме кокошник, украшенный небольшими помпонами – чубатый венок.
Помимо чубатого венка рассказывали и о специальном платке, который помогает сохранить кожу светлой.
– Это сложный головной убор, который передавали из поколения в поколение. У него сложный каркас, а весит такое украшение около полутора килограмм, – рассказали мне на встрече. – А почему чубатый? Так вы посмотрите, каждая ось продолжается чем-нибудь торчащим! В данном случае, это перья, но могут быть и другие яркие элементы.
К слову, рассказывали о таких ярких мелочах на своем национальном праздники гарные дивчины из общества «Зеленый клин». Впрочем, поисковые системы без труда помогут заинтересованным найти и другие объединения, в которых можно подробнее узнать об украинских традициях.
А мы отметим еще один момент, с которым можно спорить, если хочется. На мероприятии нам рассказали, что и сам Хабаровск основали украинцы. И памятник уроженцу Полтавской губернии Якову Дьяченко действительно стоит на месте, где казаки, как предполагается, впервые высадились на наш берег и основали Хабаровку!
(6+)
Фото и видео автора
