Украинская диаспора считается одной из самых многочисленных в Хабаровском крае. Несмотря на расстояние, ее представителям удается сохранять свою самобытную культуру и поддерживать связь с далекими родственниками. В рамках фестиваля «Кухня без границ» участники рассказали о том, что отличает украинцев от других дальневосточников и как передаются старые традиции в XXI веке. Яркий фотоотчет с праздника украинской кухни «Хуторок», прошедшего 29 июля в селе Сосновка смотрите в материале «ХабИнфо».
Праздник украинской культуры «Хуторок» в рамках фестиваля «Кухня без границ» в Хабаровске
Фестиваль «Кухня без границ» уже не первый год помогает жителям Хабаровска знакомиться с особенностями культуры и традициями различных диаспор, проживающих на территории края. В этом году наибольшее внимание к еде различных народов было привлечено в рамках выставки-ярмарки «Наш выбор 27», где все желающие смогли попробовать национальные блюда и узнать больше о людях, которые нас окружают. Но представители украинской диаспоры пошли дальше и воссоздали настоящий оазис украинской культуры в рамках праздника «Хуторок».
Украинская диаспора – самая многочисленная в Хабаровском крае. По данным переписи 2018 года, украинцами себя считают боле 26 тысяч человек.
Не обошлось без сала. Этот символ украинской культуры уже стал неотъемлемым спутником любого мероприятия, связанного с жизнью представителей этой национальности. Но не салом едины украинцы Хабаровского края – в первую очередь, самобытность этого народа поддерживают родственные связи и общение с жителями областей, из которых на Дальний Восток приехали их предки.
— В моей коллекции есть вышитые рубахи, которым уже более сотни лет – они достались мне от предков. Мои родители с Западной Украины, их депортировали на Дальний Восток в 1949 году. Мы вместе несколько раз ездили гости к нашим родственникам, и даже думали вернуться обратно. Но уровень жизни под Хабаровском в те годы был намного выше, чем на Родине моих папы и мамы. Здесь отец работал в леспромхозе, а мама одевалась как пани, а на Украине нас ждала лишь жизнь на селе при колхозе. Пи этом, я помню насколько красиво там, в Львовской области и Закарпатье. Сколько бы ни говорили про политику и прочее, люди – это другое и там они очень дружелюбные и гостеприимные. Русские, украинцы и поляки прекрасно уживаются вместе, создают смешанные семьи, а от людей буквально лучится тепло. С тридцати лет зов крови побудил меня заняться национальной вышивкой многие работы, которые сегодня можно посмотреть, померить и даже купить я сделала сама. Ткань мне присылают родственники, а потом я шью из нее рубахи и украшаю узорами. Иногда придумываю их сама, иногда – ищу в интернете, ведь сейчас огромное количество сайтов, на которых можно ознакомиться с особенностями рукоделия. Для каждой области Украины цвета и принты отличатся. Моя сестра выступает в народном ансамбле и каждый их костюм символизирует разные области, — рассказывает рукодельница Ярослава Пиманова.
Удивили и другие рукодельницы, сохранившие предания об оберегах, которые помогают в различных жизненных ситуациях. Например, желаньицы – маленькие куколки, которые мастерицы делают по особенным правилам. У фигурки должны быть маленькие ножки и длинная коса, ведь длина волос говорила о размере приданного, положенного за невесту. Так, девушка с косой до пола получала большой выкуп и могла рассчитывать на счастливую жизнь. В современном мире желаньиц используют для того, чтобы поддержать хорошую атмосферу и богатство в доме и просто расслабиться и успокоиться после напряженного дня, ведь от куколок сходит огромный заряд положительной энергии.
Конечно, главным фактором, объединившим украинцев в этот день стало традиционное застолье. Девушки в национальных костюмах то и дело подавали гостям таки блюда, как кулеш – суп из и сала и компот из свежих фруктов – узвар. В такой обстановке обойтись без песен было просто невозможно!
На сайте habinfo.ru вы можете найти фоторепортажи и с других интересных событий, прошедших в Хабаровске. Так, прошедших выходных хабаровчане запустили в небо десятки воздушных змеев в знак неравнодушия к судьбе тигров.
Фестиваль «Кухня без границ» 2018 в Хабаровске видео
Фото и видео автора
