• Город
    • История Хабаровска
  • Аналитика
  • Бизнес
  • Витрина
  • Люди
    • Образ жизни
  • Развлечения
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Афиша на неделю
  • Здоровье
  • Объявления и услуги
  • Добавить новость
  • Город
    • История Хабаровска
  • Аналитика
  • Бизнес
  • Витрина
  • Люди
    • Образ жизни
  • Развлечения
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Афиша на неделю
  • Здоровье
  • Объявления и услуги
  • Добавить новость
Сколько стоит новогодний оливье в Хабаровске
Сайт ХабИнфо
Аналитика

Сколько стоит новогодний оливье в Хабаровске

15 декабря, 2020

Продукты в этом году дорожали быстрее всего. Это замечали почти все, кто ходит в магазины. Теперь на заоблачные ценники обратили внимание и в правительстве. Так, накануне президент России Владимир Путин назвал недопустимым рост цен на продукты и потребовал от министров оперативно реагировать на подобные ситуации.  Пока чиновники «реагируют», мы подсчитаем, на сколько подорожали продукты в реальности, приготовив самый популярный новогодний салат – оливье. салат оливье рецепт

Куда смотрят чиновники, и почему такими темпами в России дорожают продукты, поинтересовался накануне президент у российских министров. Глава государства  указал, что, например, на растительное масло в РФ цены выросли на 23,8 процента, на макаронные изделия – на 10,5 процентов, а на хлебобулочные – на шесть процентов. «Если не остановить, будет расти дальше!» – сказал Путин.

Такой рост цен на продукты Владимир Путин назвал недопустимым и потребовал от министров «не рассказывать ему сказки», а оперативно реагировать на подобные ситуации.  Пока чиновники в спешном порядке придумывают меры, которые могли бы оставить рост цен, обычные граждане  готовятся к Новому году и покупают продукты к праздничному столу.

Одним из ярких показателей того, как увеличились цены в магазинах, является «индекс оливье». Его придумали в 2009 году журналисты газеты «Труд». Считается, что это более точное «народное» отражение уровня инфляции, так как в новогоднем салате используется большой набор самых  востребованных продуктов. салат оливье рецепт

салат оливье рецепт

Самый новогодний салат становится дороже с каждым годом

Общероссийский оливье

По официальным данным  специалистов платформы «Такском», в 2020 году популярный в новогодние праздники салат оливье обойдётся жителям России на семь процентов дороже, чем в прошлом году. Стоимость продуктов для приготовления салата на семью из четырех человек составит 355 рублей 60 копеек (средние цены на конец ноября). Для расчетов статистики учитывают следующие набор и объемы продуктов:

  • вареная колбаса – 300 г;
  • маринованные огурцы – 400 г;
  •  картофель – 500 г;
  • зеленый горошек – 380 г;
  •  яйца куриные – 4 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 200 г.

В 2017 году оливье стоил 297,58 рублей; в 2018 году – 313 рублей; в 2019 – 326,5 рублей (согласно данным Росстата).

Оливье по-хабаровски

Но давно известно, что цены на продукты в западной части нашей страны сильно отличаются от тех, что у нас на Дальнем Востоке. Поэтому мы решили подсчитать индекс нашего, хабаровского оливье. Продукты для новогоднего салата мы покупали в самых разных магазинах краевого центра, в том числе, в крупных торговых сетях и дискаунтерах. Начнем с овощей.

Картофель в Хабаровске продается как местный по 34 рубля за кило, так и заморский по цене от 40 до 60 рулей. На наш новогодний салат мы берем  полкило хабаровского картофеля на 20 рублей.

Морковь тоже можно найти подешевле и подороже: мытая – за 85 руб./кг, и обычная – в два раза дешевле. Нам понадобится два средних корнеплода, вышло 18 рублей. Здесь же в овощном отделе купим луковицу, это самый дешевый ингредиент нашего салата, килограмм овоща в среднем стоит 30 рублей, одна штука потянула на 12 рублей.

Для того, чтобы ваш салат получился более нежным и вкусным, некоторые рекомендуют добавлять свежий огурец, а кому-то нравится оливье с огурчиком маринованным. Традиционный зимний длинноплодный огурец в Хабаровске стоит от 140 до 200 рублей за килограмм. Один, массой около 400 грамм, обойдется примерно в 55 рублей. Маринованные огурцы в магазинах стоят от 80 до 170 рублей за баночку. Но можно заменить соленым из своего огородного запаса или купить поштучно. Нам два бочковых огурца в этом случае обошлись в 80 рублей.

Зеленый горошек – один из основных ингредиентов салата. В Хабаровске можно найти самые разнообразные марки и цены. От самых недорогих по 30 рулей за 350-граммовую баночку и до 80 рублей за горох известной марки. Мы рисковать и брать самый дешевый не стали, взяли средней ценовой категории за 65 рублей. салат оливье рецепт

Сколько стоит новогодний оливье в Хабаровске

Мясную составляющую для праздничного салата можно подобрать на любой кошелек

Что касается мясной составляющей, то тут мнения гурманов расходятся. Кто-то любит с вареной колбасой, кто-то предпочитает оливье с мясом. Мы возьмем самый народный, колбасный вариант. Небольшой 400-граммовый батон «Докторской» в хабаровских магазинах стоит от 119  до 250 рублей. Мы взяли продукт средней ценовой категории за 178 рублей.

Яиц для нашего салата потребуется четыре штуки. Десяток отборных в городских магазинах стоит от 65 до 89 рублей. Мы берем четыре штуки местной птицефабрики за  35 рублей. Остался майонез, 200-граммовая упаковка местного продукта стоит 48 рублей. Итак,

  • маринованные огурцы, 400 г – 80 рублей;
  • картофель, 500 г – 20 руб.;
  • зеленый горошек, 380 г – 65 рублей;
  • яйца куриные, 4 шт. – 35 рублей;
  • майонез, 200 г – 48 руб.;
  • репчатый лук, 100 г – 12 рублей;
  • морковь, 200 г – 18 рублей.
  • колбаса «Докторская» – 178 рублей.

Итого в Хабаровске оливье в среднем будет стоить 438 рублей. Это почти на сто рублей дороже салата общероссийского! У вас новогодний салат может  обойтись чуть дороже или дешевле, в зависимости от того, где приобретать продукты. А у кого есть дачные запасы, праздничное блюдо получится еще выгоднее. Но в любом случае  невооруженным взглядом видно, что реальные цены в магазинах давно опережают официальный уровень годовой инфляции, которая на ноябрь 2020 года официально превысила четыре процента.

Фото автора

  • Теги
  • индекс оливье
  • инфляция
  • продуктовая корзина
Facebook Twitter Google+ VKontakte
Екатерина Подпенко

Екатерина Подпенко

Журналист газеты "Хабаровский Экспресс". Пишет о насущных проблемах горожан, заботливых родителей и хабаровских автолюбителей.

Больше интересного!

От алкоголя до молока: в новом году жить станет дороже Аналитика
18 января, 2021

От алкоголя до молока: в новом году жить станет дороже

Всех жителей Хабаровского края пересчитают в апреле Аналитика
18 января, 2021

Всех жителей Хабаровского края пересчитают в апреле

Амурских тигров на охраняемых территориях достаточно: «Заповедное Приамурье» подвело итоги 2020 года Аналитика
13 января, 2021

Амурских тигров на охраняемых территориях достаточно: «Заповедное Приамурье» подвело итоги 2020 года

Семейный юрист
Люди дела
Легенда российской санавиации – хабаровский врач Анатолий Таенков
Легенда российской санавиации – хабаровский врач Анатолий Таенков
«Моя мечта стать градоначальником»: Руслан Верхотуров о своей пятилетней общественной деятельности
«Моя мечта стать градоначальником»: Руслан Верхотуров о своей пятилетней общественной деятельности
Не угощайте гаишника шоколадкой: интервью с автоинспектором
Не угощайте гаишника шоколадкой: интервью с автоинспектором
Бизнес-журнал
Новый проект в Хабаровске — бизнес-журнал «Деловой курс»
Новый проект в Хабаровске — бизнес-журнал «Деловой курс»
  • Город
  • Аналитика
  • Бизнес
  • Витрина
  • Люди
  • Развлечения
  • Здоровье
  • Объявления и услуги
  • Вернуться к началу
Новости в соцсетях
О нас

«ХабИнфо»: интернет-журнал города Хабаровска

Учредитель: ООО Издательский дом «Гранд Экспресс». Главный редактор Ермакова М.В..

E-mail: habinfo4212@gmail.com, тел.: (4212) 47-55-48.

Любое использование либо копирование материалов, подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления допускается с письменного согласования с администрацией сайта и прямой индексируемой гиперссылкой на сайт Habinfo.ru.

Мнение авторов статей может не совпадать с позицией редакции.

  • Реклама в газетах
  • Реклама на сайте
  • Архив номеров
  • Соглашение
  • Контакты
  • Вакансии
  • О нас
  • Партнеры сайта
© Сетевое издание ХабИнфо.ру. 16+
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 69466 от 25 апреля 2017 г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.