«Вырастешь — наогородничаешься»: история Юлии Акуловой из Хабаровского района

Вы уже знаете Юлию Акулову как председателя СНТ «Скворцово», которая совершила превратила обычное дачное товарищество в цифровое сообщество. Но за образом руководителя скрывается еще и страстный садовод! Я не могла упустить шанс расспросить Юлию о ее собственном дачном пути — уверена, вам будет интересно узнать, как она обустраивает свой личный участок.

… Мы идем по участку, засыпанному светлой галькой. Все прозрачно, просторно, аккуратно. Высокие грядки с овощами, гортензии — древовидная и метельчатые, — небольшие деревья, кустарники ягодные. Хозяйка показывает свои владения. Здесь она и овощевод, и цветовод, и дизайнер. Но за этой внешней красотой — история длиной в несколько десятилетий.

Детство и корни

Юлия родилась в Хабаровске. Когда ей было три года, семья переехала в Биробиджан: родителей-врачей распределили туда, еще при Советском Союзе.

— У бабушки был огород, и в 90-е, когда в стране настали трудные времена, родители выращивали там все овощи. Но урожай часто доставался не им: процветало воровство — били стекла, убили даже нашу собаку. Сил бороться с этим не осталось, и дачу пришлось бросить, — вспоминает она.

Мама Юлии тогда часто повторяла дочери: «Вырастешь — еще наогородничаешься». Она даже не позволяла девочке мыть посуду, приговаривая: «Успеешь еще намыться». Благодаря такому мудрому подходу огород в детстве казался Юлии не каторгой, а местом для игр и беззаботного отдыха. Шли годы, Юлия начала помогать по дому и наводить порядок, но к раковине ее по-прежнему не подпускали.

— Если я что-то и делала в огороде, то только по своему желанию, — говорит дачница.

Летом ее отправляли к дедушке в поселок Мачтовый в Комсомольский район, которого сейчас уже нет. У деда была пасека, и Юлия проводила там три летних месяца.

— Про пчел я много знаю. Мы с дедом ездили на пасеку, и теперь я понимаю, что смогла бы и сама справиться. Может, когда стану постарше, заведу несколько ульев чисто для себя, — улыбается Юлия.

Цветы и красота

Свой первый личный огород у Юлии появился гораздо позже. Сначала после замужества они жили в Санкт-Петербурге, затем мужа распределили в Хабаровск — ютились по съемным квартирам.

Тем временем родители в Биробиджане снова завели землю: «Видать, в крови уже — возиться с ней». Юлия приезжала помогать, но в процесс особо не вникала:

— Знала, конечно, как сажать огурцы с помидорами, как обрабатывать. В Питере меня удивляло, что некоторые взрослые люди вообще не представляют, как растут кабачки.

Со временем семья решилась построить свой дом в селе Скворцово. Но разве можно представить дом на земле без собственного огорода? Так и появился их первый дачный опыт. Грядки сделали компактными и высокими, а большую часть двора оставили свободной — для простора и красоты.

Юлия сразу взялась за эксперименты. Из-за малогабаритных грядок решила испытать смешанные посадки: «Грядок мало, надо экономить. Да и почва здесь другая, с иной кислотностью. Но я рискнула — и смотрела, что получится».

А получилось отлично. Картошку посадила вместе с тыквами и чернобривцами.

— Урожай вышел шикарным! Земля стала лучше, картофеля много, и — главное — ни одной медведки, раньше ее еще точил проволочник. Ботвы из-за тыкв и бархатцев даже видно не было, мы уж думали, и картошки-то не вырастет. А стали копать — удивились. Теперь буду сажать только так, — улыбается Юлия.

Капуста, которую она «просто воткнула где-то сбоку», тоже удалась на славу, свекла выросла отличной. Единственное, что поняла хозяйка: чернобривцы (бархатцы) надо сажать низкие.

Юлия признается: она не заядлая дачница, а скорее экспериментатор. Но больше всего ей нравится красота.

— Люблю, чтобы все было аккуратненько. Слежу и за внешним видом, и за овощами, естественно, — говорит она.

Сейчас Юлия уже пришла к пониманию, что нужно сажать многолетние, малоуходные цветы. Обожает гладиолусы, луковичные, георгины. Книг по садоводству много, все изучает. Но пока не все может посадить — не хватает времени. Думает, что когда дочка повзрослеет, расширит цветочную базу.

Семья и традиции

Дочери Анфисе семь лет. Юлия повторяет опыт своей мамы и не заставляет ее ничего делать — только то, что самой нравится. В этом году девочка ходила на летнюю площадку в биокласс: они выращивали огурцы, извлекали пигменты из ягод.

— Она была в восторге, ее это захватило. Дома начала собирать гербарий. Взрослеет, интерес сам проявляется, — уверена Юлия. — Если ребенок видит, что мама сидит с книжкой или в огороде, и она так же будет делать. Знаю по себе.

В саду у Юлии растет вишня, которую нашли заброшенной, когда строили дом. Пересадили в нормальное место — и в прошлом году она дала урожай, а в этом просто роскошный. Жимолость прижилась: старую реанимировала, докупила бакчарские сорта, одну муж привез из тайги — уже дает хорошие ягоды. Ирга растет, а вот со смородиной не получается: «Кто-то ее тоже очень хочет покушать. Буду менять сорт и больше внимания уделять».

Малина только ремонтантная — не хочет укрывать и открывать, нет времени. А амаранты получились «до боли интересно»: просто бросила семена в землю, они взошли и выросли огромные.

— Я не знала, что они еще и семена раскидывают по всему огороду, — сетует дачница.

Рассаду цветов и перцы Юлия выращивает сама. Помидоры и баклажаны берет у мамы. В СНТ есть чат, где весной люди выставляют излишки рассады.

Особая гордость — мини-помидорки дедушки. Комнатные, в горшочках. «Это еще мой дед выращивал. Он умер в 2012 году, а семена сохранили. Я их каждый год выращиваю».

Базилика Юлия выращивает много. Любит его и делает пасту с орехами.

— Я его морожу, а вообще лучше консервировать, чтобы хранился без холодильника. Очень вкусно, пикантно. И с макаронами можно, и просто на хлеб, как намазочку.

Посадки мульчирует сеном: сосед косит, она собирает. На следующий год планирует теплицу. Уже удались савойская капуста, брокколи, тыква, картошка. Консервированием Юлия не занимается — только заморозка.

Огород Юлии Акуловой — это не просто место, где растут овощи. Это эксперимент и красота. И мамина поговорка, которая сбылась: «Вырастешь — наогородничаешься».

Песто из базилика от Юлии Акуловой

Универсальная заготовка: и на пасту, и на хлеб, и как заправка к салату.

На баночку 500 мл: базилик — большой пучок (чем больше, тем ароматнее), орехи — грецкие или кедровые, масло растительное — 4 ст. ложки, сыр твёрдый, чеснок, соль — по вкусу.

Базилик помыть, хорошо просушить, измельчить блендером. Сыр натереть на мелкой тёрке. Орехи и чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить соль и масло. Тщательно перемешать.

Можно есть сразу. Особенно вкусно — с подсушенным в духовке теплым хлебом и сладким чаем. А если хотите сохранить на зиму — заморозьте его порционно. Тогда аромат лета останется с вами до следующего сезона.