Успех и неудачи грибоводства от хабаровской дачницы

Мне всегда нравится встречаться с людьми, увлеченными необычными делами. Недавно я имела счастье познакомиться с еще одной такой женщиной. Она выращивает грибы. Простые, но такие полезные шампиньоны прямо у себя дома, а теперь и на даче!

Светлана Пирогова, участница клуба испытателей природы «Зеленый мир» решила разнообразить зимние будни среди комнатных растений именно таким способом. Выбор пал на грибы, так как их выращивание лучше всего подходит для холодного времени года из-за специфических температурных требований.

— Идея пришла мне случайно, — рассказывает Светлана. — Однажды заказала мицелий вешенки через интернет-платформу. Когда открыла посылку, обнаружила, что мицелий весь заплесневел. Я вернула товар и пожаловалась мужу. Он взял да и выписал другую коробку с мицелием в комплекте с целлофановым пакетом и землей.

Заказ пришел как раз к 8 Марта и стал для Светланы настоящим подарком. Инструкция была очень простой: на первом слое коробки лежала перепревшая солома, которая должна была покрыться белым налетом в течение двух-трех недель. Нужно лишь смачивать солому водой. После того как солома покрывалась белым налетом, необходимо взять второй пакет с землей, перемешать его и посыпать сверху. Важно поддерживать определенную влажность и температуру воздуха 18 градусов.

— Прошло где-то около месяца, — вспоминает Светлана, — и на соломе стали появляться белые точки. Держала коробку с грибами в квартире, но часто открывала окно, чтобы обеспечить прохладу, так как батареи продолжали работать, и температура в комнате достигала 25 градусов. Грибы очень быстро растут. Ежедневно они увеличиваются вдвое. Форма идеальная, как у магазинных шампиньонов. Диаметр шляпок до пяти сантиметров.

— Когда мы выехали на дачу, муж забрал коробку и поставил ее сюда, — продолжает Светлана. — Здесь прохладнее, чем в квартире. Первая волна грибов была обильной. Собрали полный целлофановый пакетик. Вторая волна уже меньше, а третья — еще меньше. После каждой волны грибница отдыхает и набирается сил.

Светлана показывает мне драгоценную коробку, желая произвести впечатление появлением новой волны грибных всходов. На черной почве отчетливо видны белые точки от крупных экземпляров до совсем крошечных.

Муж Светланы, вдохновленный ее успехом, заказал еще два набора мицелия: белого гриба и вешенки, чтобы продолжить эксперименты. Кажется, одна заплесневелая упаковка мицелия непреднамеренно превратилась в полноценное семейное хобби по выращиванию грибов.

***

Родилась Светлана Пирогова в Хабаровске, но вскоре после рождения вместе с родителями переехала на Алтай. Отец был родом с Алтая, а мать — из Амурской области.

— Я отчетливо помню, что мы жили в деревне Поспелиха Алтайского края. Мой отец сам возвел небольшой дом-мазанку. Кому рассказываю, не верят. Дом построен был из глины вперемежку с соломой. Пол был глиняным. Папа его потом покрасил суриком. И все это вручную, без использования каких-либо технологий. Размер дома был скромнее, чем наша дачная площадь. И мы зимовали в таком доме. А зимы там суровые! — продолжает делиться воспоминаниями Светлана. — Когда мне исполнилось пять лет, вернулись в Хабаровск, потому что меня нужно было отправлять в школу. Мы переехали к ее родителям в район Спиртзавода. Я начала учиться в 51-й школе. Впоследствии родители развелись, и матери была предоставлена квартира в бараке. Году в 1977-м бараки были снесены, а семьи переселили в новые квартиры. С тех пор мы живем в Южном микрорайоне. А дачу мы приобрели, когда еще жили в бараках.

Это был 1965 год. Государство всем жителям выделяло участки земли. Светлане исполнилось 12 лет, когда ее семья приступила к освоению полученной земли на Хехцире. Родители неустанно трудились: выкорчевывали деревья, благоустраивали территорию, занимались посадками и впоследствии построили на участке домик. Тогда по стандарту раздавали по шесть соток земли. Однако семье Светланы досталось восемь благодаря прилегающему пруду.

— Позднее родители приобрели еще один участок в Ильинке, где отец работал на птицефабрике. Мало им показалось, — улыбается Светлана. — И снова корчевка, обустройство… После смерти отца мать еще долго продолжала ухаживать за участком в Ильинке, потом переписала его на меня.

Взяла Светлана участок с намерением передать его в будущем сыну. Сама она уже была замужем, и у молодой семьи был свой участок на «Хуторке», который Светлана получила по месту работы на отопительном заводе.

Однако, несмотря на привлекательность идеи владения двумя земельными участками, одновременный уход за ними сопряжен большими трудовыми затратами и, к сожалению, не всегда приносит желаемые результаты.

— Со временем бросили участок на «Хуторке». Мама осталась в Ильинке, а я на родительской даче. Потом мать продала и свой участок в Ильинке и переехала ко мне на Хехцир. Надо сказать, что мама продолжала активно заниматься дачей до самой смерти в возрасте 83 лет. Отец скончался в возрасте 71 года, — продолжает свой рассказ моя собеседница.

В 1992 году на дачном массиве произошел пожар, уничтоживший построенный отцом домик вместе с еще несколькими строениями. В то время электричество в обществе отсутствовало. Причины возгорания так и остались невыясненными.

— Надо было строить новый домик. А с чего строить? Стройматериалов тогда такого выбора не было. Да и на какие средства? Зарплату не выдавали месяцами. Домик наш был застрахован, но по страховке получили 25 рублей, когда зарплаты в то время исчислялись миллионами, — говорит Светлана.

Тем не менее, благодаря усилиям семьи дом был постепенно построен, так как он являлся необходимым для проживания.

Дачный сезон для Светланы Пироговой начинается уже в конце февраля, когда начинается посев рассады перцев, баклажанов, а затем и помидоров. Эти сорта овощей, выращенные в домашних условиях, первыми радуют урожаем.

Сначала рассада растет на подоконниках, а с наступлением плюсовой температуры она переносит ее на балкон, защищая от ночных холодов лутрасилом. Весной начинается подготовка участка: снег набросать в теплицу, в бочки. В последних числах апреля супруги выезжают на дачу на весь сезон.

Светлана самостоятельно управляет автомобилем. Впервые села за руль в возрасте 40 лет. Она признается, что в молодости ездила на мотоцикле «Урал», который достался ее отцу как участнику войны, как заслуженная награда. Именно отец обучил ее управлять мотоциклом.

***

В начале мая, когда я находилась в гостях у Светланы Пироговой на ее даче, природа просыпалась от зимней спячки. Волшебное время пробуждения. Первые цветочки — это просто красота! Особенно запомнился багульник с его нежными фиолетовыми соцветиями и яркая, словно маленькое солнышко, форзиция.

Светлана провела мне экскурсию по своему участку. Теплица уже кипит жизнью: укрытые ряды перцев, баклажанов и томатов обещают богатый урожай.

Плодовые деревья, посаженные под наклоном, еще укрыты. В то время как дальневосточная груша уже набирает цвет. По словам Светланы, посадка деревьев под углом способствует более раннему плодоношению. На третий год, в отличие от прямостоящих деревьев, которые начинают давать урожай на четвёртый — пятый год. Такой метод популяризирует известный в крае садовод Сергей Чудопалов.

В подтверждение дачница привела пример с яблоней, посаженной ею под углом: в прошлом году она уже принесла три вкусных яблока.

— Персиковое дерево давно росло у нас, но ни разу не принесло плодов. Три года назад приобрела саженец персика у Сергея Чудопалова. Посадила по всем правилам. Надеюсь в этом сезоне получить урожай, — улыбается Светлана.

Она с любовью рассказывала о каждом растении, делилась планами по уходу за ними, говорила о предстоящих работах по подготовке к сезону. В голосе слышалась уверенность и глубокое знание садоводства.