• Город
    • Туризм
    • История Хабаровска
    • Музеи Хабаровска
  • Бизнес
  • Наш дом
  • Люди
    • Образ жизни
  • Здоровье
  • Среда обитания
  • Развлечения
    • Афиша на неделю
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Кафе и рестораны Хабаровска
  • Сад и огород
    • Дачные дела
    • Огород
    • Сад
    • Цветник
    • Земляки
  • Объявления и услуги
  • Город
    • Туризм
    • История Хабаровска
    • Музеи Хабаровска
  • Бизнес
  • Наш дом
  • Люди
    • Образ жизни
  • Здоровье
  • Среда обитания
  • Развлечения
    • Афиша на неделю
    • Кинопремьеры Хабаровска
    • Кафе и рестораны Хабаровска
  • Сад и огород
    • Дачные дела
    • Огород
    • Сад
    • Цветник
    • Земляки
  • Объявления и услуги
Индекс окрошки или во сколько обойдётся любимое блюдо
Сайт ХабИнфо
Наш дом

Индекс окрошки или во сколько обойдётся любимое блюдо

10 июня, 2022

Хабаровская окрошка стоит дешевле московской, но от этого она не менее вкусна. Наши журналисты подсчитали, во сколько обойдётся традиционное летнее блюдо для жителей краевой столицы.  окрошка рецепт

В Хабаровске наступает сезон свежих овощей, а значит пришла пора готовить главное летнее блюдо – окрошку. Ингредиенты для неё можно купить и на рынке, и в премиум-супермаркете, от чего конечная стоимость блюда будет значительно отличатся. Мы не стали впадать в крайности и выбрали средние по стоимости продукты в обычном супермаркете.  окрошка рецепт

За основу взяли классический рецепт в расчёте на четыре порции. Поэтому если вы планируете приготовить окрошки на большую семью или с запасом, учитывайте, что ингредиентов понадобится больше.  окрошка рецепт

Начнём с овощей. Огурцы в супермаркете нам попались по 120 рублей за кило, за три штуки заплатили 81 рубль. Сегодня привозные огурцы можно купить как на рынке, так и в супермаркете. Цена колеблется от 110 до 170 рублей за кило. Хотите побаловать себя местным урожаем, то у фермеров килограмм овощей этого сезона от 230 рублей.

Редис мы взяли производства КНР по 140 рублей за кило – достаточно 500 грамм, значит, 70 рублей. Местная, на рынке обходится по 100 рублей за пучок. Зелень – укроп, петрушка – в супермаркете продаётся по 79 за упаковку. А у бабушек на рынке пучок укропа с огорода можно купить за 50 рублей. Так мы и поступили и ещё за 50 рублей добавили связку лука.

Следующий ингредиент – картофель.  Стоимость килограмма клубней нового урожая в местных магазинах приближается к сотне рублей, прошлогодний картофель дешевле не намного – 60-70 рублей. Взяли кило молодого, за 99 рублей и десяток яиц (для окрошки потребуется 4-5 штук) за 84 рубля.

 

С колбасой, ещё одним необходимым элементом окрошки, пришлось повозиться. Разбег цен на обычную «докторскую» в городских магазинах довольно большой от 189 рублей за 400-граммовый батончик до 450 рублей. В одном из супермаркетов попалась нам специальная колбаса «для окрошки», но подозрительно низкая цена на мясное изделие – 130 рублей за 500 грамм – нас остановила. Выбрали небольшой батон «молочной» за 267 рублей.

 

Итак, для окрошки мы купили:

  • Редис (500 граммов) – 70 рублей
  • Картошка (килограмм) – 99 рублей
  • Колбаса молочная (400 граммов) – 267 рублей
  • Огурцы (600 граммов) – 81 рубль
  • Яйцо отборное (десяток) – 84 рубля
  • Укроп (пучок) – 50 рублей
  • Зелёный лук (пучок) – 50 рублей

Потратили  701 рубль и осталось немного продуктов после приготовления. Это стоимость окрошки без заправки. Остальное зависит от предпочтений едока.

А теперь самый сложный вопрос – чем заправлять окрошку? Существует несколько вариантов заправки. Поэтому мы обратили внимание на цены для каждого из видов. Те, кто предпочитает употреблять с квасом, готовьте минимум 90 рублей за полуторалитровую бутылку. А вообще цены на этот напиток от 90 до 150 рулей.

Любителям кефирной заправки нужно вложить минимум 87 рублей за литровый пакет. Баночку сметаны для окрошечных гурманов мы нашли по цене в  72 рубля. Дешевле всего заправить летний суп сывороткой – 35 рублей за литр. Знаем, что есть и те, кто всем заправкам предпочитает минеральную воду, в среднем бутылка несладкой газировки обойдётся в 45 рублей.

окрошка рецепт

Наши московские коллеги тоже не прошли мимо такой актуальной темы  и подсчитали во сколько обойдётся это вкусное блюдо для жителей столицы. Итоговая сумма вместе с заправкой из кваса вышла у журналистов «Московского комсомольца» 832 рубля. У соседей их, Приморья, летний суп обходится в 715 рублей, опять же по данным наших коллег-журналистов. А в Благовещенске – 677 рублей. А в среднем же по стране индекс окрошки составляет 897 рублей, что, по мнению экспертов, на 16% больше, чем год назад.

Добавим, что в начале лета стоимость приготовления окрошки традиционно выше. Ближе к середине лета, когда на прилавках появятся местные овощи, блюдо немного подешевеет. Тем не менее, приятного аппетита!

Фото автора и Анастасии Дудаловой


  • Как семейные фермы обеспечат овощами Хабаровский край — читайте по ссылке
  • Читайте нас в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники и Телеграм.
  • Теги
  • продукты
  • Хабаровск
  • цены
  • цены на продукты
Google+ VKontakte

Екатерина Подпенко

Журналист газеты «Хабаровский Экспресс». Пишет о насущных проблемах горожан, заботливых родителей и хабаровских автолюбителей.

Больше интересного!

Утолить жажду: летние коктейли из арбуза и дыни Наш дом

Утолить жажду: летние коктейли из арбуза и дыни

О дворе и полимерно песчаных плюсах Дачные дела

О дворе и полимерно песчаных плюсах

Педальный конь в Хабаровске теперь «жрёт, как лошадь»? Наш дом

Педальный конь в Хабаровске теперь «жрёт, как лошадь»?

/** /**
/** /**
это интересно
  • Недвижимость Хабаровска
  • Куда сходить с ребенком
  • Реклама Хабаровска
  • Музеи Хабаровска
  • Семейный юрист
  • Прожиточный минимум
Лето в пробках: когда переделают главные автотрассы Хабаровска?
Лето в пробках: когда переделают главные автотрассы Хабаровска?
Какие скверы появятся в Хабаровске?
Какие скверы появятся в Хабаровске?
Газ вместо угля. Когда перестанет дымить ХТЭЦ-1?
Газ вместо угля. Когда перестанет дымить ХТЭЦ-1?
  • Город
  • Бизнес
  • Наш дом
  • Люди
  • Здоровье
  • Среда обитания
  • Развлечения
  • Сад и огород
  • Объявления и услуги
  • Вернуться к началу
Новости в соцсетях
О нас

«ХабИнфо»: интернет-журнал города Хабаровска

Учредитель: ООО Издательский дом «Гранд Экспресс». И. о. главного редактора Мишин Владимир В.

E-mail: habinfo4212@gmail.com, тел. 8 (4212) 47-55-48.

Любое использование либо копирование материалов, подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления допускается с письменного согласования с администрацией сайта и прямой индексируемой гиперссылкой на сайт Habinfo.ru.

Мнение авторов статей может не совпадать с позицией редакции.

  • Конфиденциальность
  • Соглашение
  • Контакты
  • Реклама
  • О нас
© Сетевое издание ХабИнфо.ру. 16+
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 69466 от 25 апреля 2017 г., выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.