Салат к Новому году: что посеять хабаровчанам на подоконнике сейчас, чтобы успеть?

Чтобы порадовать себя и гостей свежими овощами и зеленью к новогоднему столу, стоит позаботиться заранее. Главная задача — создать растениям условия для роста и плодоношения.

Для начала необходимо правильно подобрать сорта и учесть сроки созревания. Например, раннеспелым сортам огурцов требуется до девяти недель. Поэтому важно рассчитать время посева, чтобы урожай успел созреть к празднику.

Скороспелый чемпион

Редис — настоящий торопыга! Он созревает всего за 2-3,5 недели, что позволяет получить урожай практически к любому празднику. Для посадки выбирайте ранние сорта, устойчивые к перепадам влажности и освещенности. Отлично подойдут сорта Ранний красный и Кармен.

Смешайте огородную землю, речной песок и компост в пропорции 1:1:2. Подойдет любая тара, главное, чтобы глубина была не менее 15 см. Обязательно обеспечьте дренаж, поместив емкости на поддоны. На дно насыпьте слой дренажа, затем слой грунта. Слегка увлажните грунт и высейте семена, заглубляя их не более чем на 1,5 см.

После появления всходов на пару дней перенесите контейнер в прохладное помещение (8-10°С). Это закалит молодые растения. Верните контейнер в теплое помещение. Регулярно увлажняйте грунт, сначала опрыскивая, а затем поливая теплой отстоянной водой.

Примерно через пару недель можно приступать к сбору урожая. Выдергивайте созревшие корнеплоды, как только они достигнут нужного размера.

Разнообразие на любой вкус

Выращивание зелени и пряных трав на подоконнике — отличная идея!

Мята легко размножается из веточек, купленных в магазине. Просто воткните их в землю в горшке, и они быстро укоренятся.

Кресс-салат — самая ранняя зелень, которую можно срезать уже через 15 дней после посева. Семена можно посеять даже на влажную вату или пористую бумагу в емкости. Для удобства можно использовать гидрогель. После посева прикройте емкость пленкой и поставьте в теплое место. После появления всходов пленку снимите и поставьте «зеленые грядки» на подоконник. Регулярно опрыскивайте и поливайте, поворачивая растения к свету, чтобы они росли равномерно.

Петрушку и сельдерей выращивать из семян в это время года сложно. Лучше приобрести корневища и выращивать зелень из них. На рынке можно найти поздние, сочные и свежие корешки. Перед посадкой подержите их в воде около часа, а затем посадите в горшки, погружая в землю до «плечиков». Сначала дайте растениям адаптироваться в притененном месте, а затем перенесите на свет. Поливайте умеренно, раз-два в неделю.

Базилик размножается черенками, купленными в магазине. Перед посадкой выдержите черенки в воде около часа (они часто бывают слегка подвядшими). Затем пересадите в горшки с легким, питательным грунтом и хорошим слоем дренажа, чтобы избежать застоя воды. Базилик любит свет, поэтому разместите горшки в хорошо освещенном месте.

Многие садоводы также успешно выращивают на подоконнике экзотическую зелень, такую как шнитт-лук, мангольд и руккола.

До Нового года еще есть время! Дерзайте, экспериментируйте и порадуйте себя и своих гостей свежими, ароматными овощами и зеленью, выращенными своими руками!