Охват горячим питанием в школах Хабаровского края вырос, но нарушения остаются

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, В учебном году 2024/2025 специалисты обследовали все 335 общеобразовательных учреждений, где обучаются ученики 1 — 4 классов — именно для этой категории школьников предусмотрено обязательное горячее питание.

Результаты проверок показали, что почти в трёх четвертях школ (70,6 %) обнаружены нарушения санитарно‑гигиенических норм. Специалисты провели 63 контрольных мероприятия в отношении компаний‑поставщиков продуктов и организаций, отвечающих за школьное питание. Почти в половине случаев (49,2 %) выявлены отклонения от установленных требований. В отношении нарушителей приняты административные меры.

Охват горячим питанием достиг стопроцентного показателя среди учащихся 1 — 4 классов. Для школьников 5 — 11 классов этот показатель вырос до 88,8 %. За пятилетний период удалось добиться существенного прогресса: число выявляемых нарушений сократилось на 22 %.

В текущем учебном году контрольные мероприятия продолжатся. Как отметили в Управлении, последние проверки показали, что нарушения сохраняются в трети обследованных организаций. Среди недочётов — ошибки при формировании основного меню, произвольная замена блюд, несоблюдение норм калорийности и объёма порций, несоответствие температуры горячих блюд установленным стандартам.

Продолжают фиксироваться нарушения и технологических процессов, несоблюдение правил хранения продуктов и приёмка продовольствия без необходимой маркировки от производителя.