Новый год 2026: какие продукты купить хабаровчанам сейчас, а что оставить на декабрь

До Нового 2026 года осталось два месяца. Время летит незаметно, и вот уже наступил декабрь. Вы стоите у прилавков и с волнением смотрите на ценники на красную икру, яйца, овощи. К концу года их стоимость традиционно достигает своего пика. Опытные хозяйки знают: чтобы избежать лишних трат и суеты, начинать подготовку стоит уже сейчас.

Цены уже ползут вверх

Тенденция к постепенному удорожанию продовольствия наблюдается уже с октября. Согласно данным Росстата, за неделю с 7 по 13 октября овощная продукция подорожала в среднем на 1,6%, при этом томаты стали дороже на 5,8%, огурцы — на 4,1%, капуста — на 1,1%. Также отмечен рост цен на куриные яйца (2,2%), мясо птицы (0,8%), молочную продукцию и макаронные изделия (0,4%).

По прогнозам аналитиков, в предпраздничный период сохранится устойчивая тенденция к росту стоимости яиц, мясной продукции и деликатесов. Роспотребнадзор рекомендует потребителям заранее спланировать покупки для новогоднего стола, чтобы минимизировать финансовые потери в условиях сезонного всплеска цен.

Что купить сегодня?

Хабаровчанам уже сегодня эксперты советуют приобрести консервы, алкоголь, красную икру в жестяных банках, шоколад и конфеты. К праздникам цены на эти товары могут вырасти на 10 — 15%. С середины ноября стоит запастись деликатесами с длительным сроком хранения — сырокопченой колбасой и копченой рыбой. Не забывайте о базовых продуктах: соль, сахар, мука, крупы, сливочное и растительное масло. Хотя они не относятся к праздничным, эти товары всегда пригодятся в хозяйстве, а перед Новым годом неизбежно подорожают.

Морковь, картофель, лук — также можно покупать заранее. При правильном хранении они «доживут» до конца декабря.

По словам доцента базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова Светланы Ильяшенко, продукты с коротким сроком годности пока приобретать не стоит. Розничные сети обычно предлагают скидки на новогодние товары в ноябре и декабре. Яйца и майонез лучше купить в начале декабря — месяц в холодильнике они сохранят свежесть. То же касается замороженных мяса, рыбы, морепродуктов и развесной икры. Позже можно докупить сыры, ветчину и варёную колбасу.

За два дня до...

А теперь разберемся, какие продукты нужно покупать непосредственно перед Новым 2026 годом — практически за день-два. Это товары с минимальным сроком хранения.

В список входят молочная продукция — творог, сметана, йогурты, которые быстро теряют свежесть. Сюда же относятся десерты с кремовой начинкой, свежая выпечка и торты. Обязательно нужно оставить на последний момент покупку охлажденного мяса и рыбы — эти продукты требуют быстрого приготовления. Свежие овощи для салатов, зелень и фрукты также стоит выбирать непосредственно перед праздником — так они сохранят свою хрусткость и аромат.

Эксперты рекомендуют составлять четкий список таких продуктов и отправляться за ними утром 30 или 31 декабря — это позволит избежать вечерних очередей и гарантирует лучший выбор на прилавках.

Мнение хабаровчан

Заглянув в хабаровские супермаркеты задолго до новогоднего бума, мы поинтересовались у покупателей, как они готовятся к праздникам. Подходы к формированию праздничного запаса оказались весьма разнообразными: от традиционных до совершенно неожиданных.

Кто-то уже начинает постепенно приобретать продукты с длительным сроком хранения. Другие предпочитают стратегию выжидания. Однако все единодушны в одном — продумывать меню и составлять списки покупок стоит уже сейчас.

«Мы с женой уже купили замороженное мясо и рыбу, — делится Матвей, отец двоих сыновей. — Сейчас пока приемлемые цены на свинину и курицу, поэтому взяли с запасом. Консервы тоже начинаем постепенно приобретать. Особенно зеленый горошек и кукурузу для салатов. Семья то большая, думаем заранее».

А хабаровчанин Алексей рассказывает, что в прошлом году в последнюю неделю перед Новым годом не смог найти любимые маслины. Теперь все консервы он покупает заранее. «Овощи и фрукты буду брать после 28 декабря — раньше просто нет смысла», — делится мужчина.

«Я работаю в офисе рядом с магазином и постоянно покупаю там сладости, — рассказывает Юлия. — Советую не откладывать покупку конфет и шоколада, к декабрю они ощутимо подорожают».

А вот другая хабаровчанка Екатерина рассказала о своём опыте: она чаще всего заказывает продукты в интернет-магазинах. «Цены там обычно ниже, а за крупные заказы часто дают дополнительные скидки. У знакомых мы уже купили красную икру и рыбу», — отметила женщина.

Многие хабаровчане уже начали подготовку к праздникам. Такой подход позволяет не только сэкономить деньги, но и избежать стресса в последние дни декабря. Продуманный подход к закупкам поможет встретить Новый год спокойно и радостно.

Рекомендации специалиста

Участковый врач-терапевт поликлиники №5 Ирина Епанешникова советует: какой бы тщательной ни была ваша подготовка к новогоднему застолью, помните — главное не количество блюд на столе, а разумный подход к питанию в праздничную ночь.

«Старайтесь есть небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу. Не забывайте делать паузы между приемами пищи — больше общайтесь с близкими, танцуйте, гуляйте на свежем воздухе, — комментирует терапевт. — Обязательно чередуйте прием пищи с питьем обычной воды — это поможет пищеварению и предотвратит обезвоживание. Отдавайте предпочтение легким салатам и овощным нарезкам, а тяжелые майонезные закуски употребляйте в меньшем количестве. Пусть Новый год 2026 запомнится радостными моментами, а утро первого января начнется с бодрости и хорошего настроения!»