Хабаровский кофе завоевывает рынки от Москвы до Китая

Кофе с ферментацией на дальневосточных ягодах, живой хлеб из зеленой гречки, платья из крапивы и растущие сети быстрого питания — все это производят и запускают сегодня в регионе под брендом «Сделано в Хабаровском крае». Естественно, при поддержке государства. Благодаря нацпроекту «Эффективная и конкурентная экономика» местные бренды получают хорошие возможности для развития, отмечают в правительстве края.

География кофе

В нашем крае обжаркой и фасовкой кофе занимаются четыре организации, две из которых — участники проекта «Сделано в Хабаровском крае». Недавно производители поделились своими амбициозными планами.

Так, ассортимент одного из хабаровских предприятий насчитывает уже 32 наименования: зерновой, в дрип-пакетах, капсулах, а также три вида ферментированного кофе с дальневосточными дикоросами — лимонником, шиповником и черной смородиной. Ежемесячно здесь производят 11-12 тонн продукции, которая расходится по всему Дальнему Востоку России и даже попадает во флагманский центр в Москве.

— Мы начинали с небольшого гаража, поставляли кофе в рестораны. Потом купили первый ростер (аппарат для обжарки кофейных зерен. — Прим. Авт.), затем — более мощный. За два-три года значительно расширились, — рассказывает предприниматель Алексей. — Недавно вернулись с выставки в Китае: около 60 компаний заинтересованы в сотрудничестве! Наша задача — быть одной из первых российских компаний, которая зайдет на рынок КНР.

По словам Алексея, с прошлого года предприятие освоило производство травяных сборов с чабрецом, иван-чаем, можжевельником и другими травами. Узнаваемый стиль бренду придает «звериный» дизайн упаковки, отражающий дальневосточный характер.

Еще один участник краевого проекта поставляет более 40 видов кофе по всему краю и в Москву. В 2025 году продукция хабаровчан, к примеру, была представлена на выставке «Улица Дальнего Востока» в рамках ВЭФ (0+). Кроме того, компания является организатором чемпионата бариста и обучает профессионалов в собственной школе.

Живой хлеб

Интересный бизнес развивает хабаровская предпринимательница Евгения. Ее микропредприятие специализируется на выпечке хлеба и сладостей из зеленой (необжаренной) гречки.

— Мы стали участниками проекта «Сделано в Хабаровском крае» в 2025 году. По собственному опыту знаю, как нелегко пробиваться новичкам — в торговые сети, на маркетплейсы, в банках. Проект помогает встать на ноги, — считает Евгения.

Начинала кондитер с семи наименований, а сегодня выпускает уже около 20 видов хлеба, булочек, сухариков и печенья. Спрос быстро превысил предложение, и на смену ручному труду пришла автоматизация. Приобретенная линия у российского производителя позволила увеличить выпуск популярных сухариков с 20 до 500 пачек в день. Сейчас продукция хабаровского бренда идет по всей стране и за рубеж — в Армению, Казахстан и Беларусь.

В планах — взять льготный заем на расширение, который полагается участникам проекта, и думать об экспорте.

Лён и крапива

Все больше дизайнеров обращаются к национальным традициям. Хабаровчанка Раиса в 2022 году основала свой бренд женской одежды, и теперь ее модели представлены во флагманском магазине проекта в Москве.

— Мое желание — переосмыслить традиционную русскую женскую одежду, сделать ее частью гардероба современницы. Женственные, струящиеся платья, сарафаны, юбки-поневы, — рассказывает дизайнер.

В ее мастерской работают с натуральными тканями: льном, крапивой, хлопком, коноплей. У бренда уже есть поклонники в Приморье и Москве, Иркутске и Сочи, а также во Франции и Мексике. Зампред правительства края Мария Авилова, увидев коллекцию на весенней конференции моды (0+), предложила помощь.

— Первая поддержка — размещение во флагманском магазине краевого бренда в Москве. Но на этом не остановимся. По поручению губернатора в июне открывается магазин «Сделано в Хабаровском крае» в Калуге. Параллельно идет сертификация брендов для выхода на рынки Беларуси и Китая! — отметила Мария Авилова.

Быстро и вкусно

Поддержка предпринимателей в крае не ограничивается производством товаров. В рамках федерального проекта «Малое и среднее предпринимательство» работает и краевой Гарантийный фонд. Яркий пример — сеть ресторанов быстрого питания, которую развивает хабаровский бизнесмен Юрий по договору франшизы.

Предприятие работает с 2024 года и уже охватило шесть дальневосточных регионов. Сейчас открыты две точки в Хабаровске, а также по точке — в Уссурийске, Биробиджане и Улан-Удэ. Благодаря поручительству фонда предприниматель получил банковский кредит в 700 млн рублей.

— В 2026—2027 годах планируем открыть до 15 новых точек в ДФО. Этой весной запускаем ресторан в Чите, летом — еще один в Хабаровске. В дальнейшем — рынки Сахалина и Камчатки, — планирует Юрий.

Средства пойдут на ремонт, мебель, оборудование и операционные затраты. Каждая новая точка — это до 30 рабочих мест и налоговые отчисления в бюджет. Кстати, как сообщили в правительстве региона, сейчас в крае работают 38 сетевых предприятий, на их долю в общем числе объектов общепита приходится свыше 16%. В целом в этой сфере трудится более шести тысяч человек. За прошлый год предприятия общепита края уплатили налогов и сборов на сумму более 1,23 млрд рублей — на 13% больше, чем годом ранее.

Цифры поддержки

По данным министерства сельского хозяйства края и центра «Мой бизнес», к началу апреля участниками проекта «Сделано в Хабаровском крае» являлись 142 организации разных направлений. Из них 65 компаний работают в пищевой и перерабатывающей отрасли.

Участникам проекта предлагаются: займы по льготной ставке, бесплатная аренда краевой недвижимости, бесплатное участие в выставочно-ярмарочных мероприятиях и видеопроектах краевого центра «Мой бизнес», размещение товаров в шоурумах в Хабаровске и Москве, а также на витринах некоторых маркетплейсов. С апреля добавлены новые услуги: настройка системы «Честный знак», помощь в регистрации товарного знака и сертификация.

Что касается Гарантийного фонда, с начала года он уже предоставил поручительства 37 компаниям края, которые смогли привлечь на развитие бизнеса 1,67 млрд рублей. Причем шесть из этих предприятий — начинающие. Для них действует льготная ставка вознаграждения.

Как сообщили в правительстве региона, за прошлый год предприятия общепита края уплатили налогов и сборов на сумму более 1,23 млрд рублей — на 13% больше, чем годом ранее.

Гарантийный фонд края помогает предпринимателям, у которых недостаточно собственного залога для получения банковского кредита. Главное правило: заемщику не нужно идти в фонд самостоятельно — достаточно обратиться в банк или лизинговую компанию. Кредитная организация сама оценит риски и предложит услуги Гарантийного фонда, сообщают в правительстве региона.

Валерий Лапин