В 2023 и первом полугодии 2024 года участились случаи использования запрещенной добавки — микробной трансглютаминазы (мТГ) в российских продуктах, согласно данным Россельхознадзора и Роспотребнадзора. В 2023 году зафиксировано 25 таких случаев, вдвое больше, чем в 2022-м. А за первые шесть месяцев 2024 года уже 28. Общественники призывают Генпрокуратуру изъять эту добавку из продажи из-за её непроверенного воздействия на здоровье, пишут «Известия».

Производители мясной и молочной продукции используют мТГ для увеличения объема за счёт удержания влаги и соединения белков, что сокращает цикл производства и снижает себестоимость. В этом году, согласно информации из реестра, такая добавка была найдена в продуктах компаний ООО Комбинат «Дубки», ООО «Мясокомбинат Митэк», АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и других предприятий.

По данным Роспотребнадзора, мТГ не входит в список разрешённых пищевых добавок и её использование незаконно.

Комитет Государственной Думы по охране здоровья и Общественная потребительская инициатива (ОПИ) призывают Роспотребнадзор принять меры и контролировать незаконную продукцию. ОПИ также обратилась в Генеральную прокуратуру с просьбой запретить продажу мТГ и закрыть связанные с этим интернет-ресурсы.

В ТЕМУ:
Почём овощи? Сравниваем цены в магазинах и на рынках

Читайте нас в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники,  Телеграм или Яндекс.Дзен