В 2024 году более половины проверок питания в школах Хабаровского края выявили нарушения

В 2024 году Управлением Роспотребнадзора по Хабаровскому краю проведены проверки всех школ региона, и более 90 % из них было выполнено с использованием лабораторных методов исследования, информирует пресс-служба регионального ведомства.

Внеплановые проверки в этой области проводятся ежегодно с 2020 года. За этот период было отмечено значительное улучшение качества приготовленных блюд и продуктов, которые исследовались в школах. Например, только 3% проб не соответствовали микробиологическим требованиям, а калорийность была нарушена не более чем в 5,7% случаев. Кроме того, температура и масса порций соответствовали всем необходимым стандартам на 100 %.

Как отметили в региональном ведомстве, согласно результатам опроса школьников, около 60% из них отметили улучшение организации питания в учебных заведениях.

Однако процент проверок с обнаруженными нарушениями остаётся неизменным. Это связано с ухудшением материально-технической базы, недостаточной гигиенической грамотностью персонала и отсутствием дисциплины в соблюдении санитарных норм. Так, в отношении нарушителей было составлено 311 протоколов и выдано 240 предписаний.

В 2023/2024 учебном году было проведено 76 проверок поставщиков продуктов питания в общеобразовательных организациях. При этом 63 % проверок имели нарушения обязательных требований. Было составлено 75 протоколов об административных правонарушениях, наложено 24 штрафа на общую сумму 406,5 тысяч рублей. Проверки организации питания в школах продолжаются и в текущем году.