По данным организаторов, 3 ноября в Хабаровске стартует «Пельменный марафон» в рамках Всероссийского Фестиваля Русской кухни. Событие продлится три дня; временные рамки работы ресторанов в формате дегустаций — с 12:00 до 17:00. Проект приурочен ко Дню народного единства и соответствует тематике Года единства народов России, объявленного Президентом РФ, сообщает правительство региона.

Участие в марафоне подтвердили 13 предприятий общественного питания города. Регламент для всех участников унифицирован: масса дегустационной порции составляет не менее 200 граммов, фиксированная стоимость — 200 рублей. Заместитель министра промышленности и торговли края Мария Радченко подчеркнула, что фестиваль направлен на сохранение традиций русской кухни и демонстрацию разнообразия национальных вкусовых решений.

Программа предусматривает представление более 20 видов пельменей. Рестораны подготовили специальные позиции: «Рибс» предложит рыбные и мясные пельмени в двух вариантах приготовления (отварные/жареные) с разными соусами; «Амур» — пельмени в бульоне с дополнительными вкусовыми акцентами; «Эхо» — сибирский вариант с элементами молекулярной гастрономии. Кроме того, в меню фестиваля включены и другие блюда категории «тесто с начинкой»: в частности, ресторан «Огни Джиорно» представит авторские равиоли с тыквой, рикоттой и фирменными дополнениями.

В ТЕМУ:
В ЕАО случилось ДТП, где водитель авто погиб

Читайте нас в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники,  Телеграм или Яндекс.Дзен и МАКС