Какой сегодня день: Всемирный день конфет

Всемирный день конфет

Это неофициальный, но очень душевный праздник для всех, кто любит сладости, а также для тех, кто создаёт их своими руками или работает на кондитерских производствах.

Точной официальной даты возникновения праздника нет — он сложился стихийно как повод для сладкоежек собраться вместе и насладиться любимыми лакомствами. Но сама идея праздника родилась из истории конфет: когда-то их действительно воспринимали не как десерт, а как лекарство. Не случайно слово «конфета» восходит к латинскому confectum — «приготовленное снадобье». Итальянские аптекари в XVI веке так называли засахаренные фрукты, которые применяли в лечебных целях. Позже сладкие «таблетки» продавали в аптеках: например, брюссельский аптекарь Джон Нойхауз предлагал их от кашля и нервных расстройств. Со временем конфеты окончательно «переехали» из аптек в магазины и стали одним из самых популярных десертов в мире.

У происхождения конфет есть красивая легенда: якобы в Древнем Египте кто-то случайно опрокинул сосуды с инжиром, мёдом и орехами — смесь перемешалась и застыла. Её соскребли, порезали, попробовали и восхитились вкусом. На Востоке для сладостей часто использовали инжир и миндаль, а именно арабы первыми стали добавлять в конфеты сахар.

На Руси делали леденцы из мёда, кленового сиропа и патоки. Долгое время конфеты были продуктом ручной работы — кондитеры постоянно экспериментировали, и так рождались новые виды. Переломным моментом стало изобретение твёрдого шоколада: в 1828 году голландский химик Конрад Йоханнес ван Хаутен создал пресс для какао-бобов, что сделало шоколад доступнее.

В России шоколадное производство активно развивалось в XIX веке — например, на фабриках Алексея Абрикосова и Фердинанда Теодора фон Эйнема. Кстати, есть интересный факт: идею шоколадного яйца с сюрпризом (прообраза «Киндер-сюрприза») впервые реализовали на фабрике Абрикосова, но тогда её не запатентовали. XX век принёс массовое производство: сладости стали доступнее, но отчасти утратили часть творческого ручного подхода.

В последние годы на волне интереса к здоровому питанию снова набирает популярность ручная работа — создание натуральных конфет с оригинальными рецептами.

В широком смысле конфеты — это кондитерские изделия, где основу составляют сахар или его заменители, а в качестве других ингредиентов добавляют шоколад, орехи, сухофрукты, фруктовые массы, суфле, мармелад и многое другое. Ключевая особенность — сочетание сладости с какой-либо начинкой или особой текстурой.

Конфеты бывают разные:

• Шоколадные — с шоколадной глазурью и разными начинками (орехи, карамель, нуга);
• Карамель — твёрдая или с жидкой, помадной, ореховой начинкой;
• Леденцы — твёрдые сладости, часто на палочке;
• Ириски — мягкие или тягучие, с характерным молочным вкусом;
• С воздушным суфле — лёгкие и воздушные внутри;
• Мармеладные — с фруктово-ягодной основой;
• С ореховыми, фруктовыми, пряными начинками — для тех, кто любит сложные вкусовые сочетания;
• Конфеты ручной работы — часто создаются с использованием натуральных ингредиентов и уникальных рецептов.

В этот день также отмечают

День отца в России

В России День отца отмечают в третье воскресенье октября. Официальный статус праздник получил в 2021 году. 4 октября президент Владимир Путин подписал соответствующий указ. Цель — укрепить институт семьи и подчеркнуть важную роль отца в воспитании детей.

Интересно, что до официального всероссийского статуса праздник уже существовал на региональном уровне. Его отмечали в разных областях. В некоторых регионах выбирали свои даты.

Сама идея чествовать отцов зародилась раньше. Часто её связывают с историей американки Соноры Смарт Додд. В 1909 году она захотела устроить праздник в честь своего отца, который после смерти жены в одиночку воспитывал шестерых детей. Первое публичное празднование прошло в 1910 году в городе Спокан (штат Вашингтон). Позже традиция распространилась, и в 1966 году президент США Линдон Джонсон сделал День отца национальным, закрепив дату — третье воскресенье июня.

День работников дорожного хозяйства

Этот профессиональный праздник в России тоже отмечают в третье воскресенье октября. Он посвящён всем, кто связан с дорожной отраслью: инженерам, проектировщикам, геодезистам, строителям, тем, кто ремонтирует и содержит дороги, мосты, тоннели. Праздник учреждён в знак признания важности этой сферы для экономики и повседневной жизни страны.

История началась в 1996 году. Тогда указом президента был учреждён День работников автомобильного транспорта и дорожного хозяйства, его отмечали в последнее воскресенье октября. А в 2000 году вышел указ № 556, по которому праздник переименовали в День работников дорожного хозяйства и перенесли на третье воскресенье месяца.

День работников пищевой промышленности

В России этот праздник отмечают в третье воскресенье октября. Он чествует всех, кто трудится в пищевой промышленности: от фермеров и работников мясо-молочных заводов до кондитеров и сотрудников предприятий общественного питания.

Праздник появился в СССР в 1966 году. Его учредили, чтобы подчеркнуть значимость пищевой индустрии для обеспечения страны продуктами питания и повышения качества жизни людей. Со временем традиция сохранилась и в современной России.

День галстука

Это более неформальный, шуточный праздник, посвящённый одному из самых узнаваемых аксессуаров в мужском и женском гардеробе.

История связана с именем французского короля Людовика XIV. Считается, что именно при его дворе галстук (точнее, его прообраз — шейный платок) стал модным аксессуаром.

Легенда гласит: король увидел такие платки у хорватских солдат, служивших при дворе, и сам начал носить. Так элемент военной формы превратился в деталь светского костюма.