Какой сегодня день: Международный день кофе

Международный день кофе

это ежегодное событие, которое проходит 1 октября и объединяет любителей бодрящего напитка по всему миру. Праздник был официально учреждён в марте 2014 года Международной организацией по кофе

Дата 1 октября выбрана не случайно. В большинстве стран-производителей именно в октябре начинается сбор урожая кофейных зёрен, и этот месяц считается началом нового кофейного года.

Кофе — это род вечнозелёных растений семейства мареновых (Rubiaceae), включающий более 90, а по некоторым данным — до 125 видов. В дикой природе кофейные деревья обитают в нагорьях тропической Африки и Азии, а в культуре распространены по всем тропикам планеты. Большинство видов представляют собой небольшие деревья или крупные кустарники высотой до 8—10 метров, хотя в природе отдельные экземпляры робусты достигают 15 метров.

Кофейное дерево цветёт небольшими белыми цветками с сильным ароматом, напоминающим запах жасмина. Цветок содержит как мужские, так и женские половые органы и способен к самоопылению (арабика) или перекрёстному опылению с помощью ветра и насекомых (робуста). Плоды — ягоды, созревающие 3—4 месяца, в зрелом виде ярко-красные или бордовые эллипсоиды размером около 1,5 см. Под сочной мякотью скрываются семена, которые в разговорной речи называют зёрнами. До обработки они имеют желтовато-зеленовато-серую окраску.

Кофейные деревья могут жить до ста лет, но пик плодоношения приходится на возраст от семи до двадцати лет. Первые плоды растение даёт не раньше чем на третий-пятый год после посадки.

Кофе растёт в так называемом кофейном поясе Земли — полосе вдоль экватора между тропиками Рака и Козерога, примерно на 10—20 градусов к северу и югу. В этом поясе климат стабильно тёплый и влажный, с плодородными почвами и оптимальной высотой над уровнем моря. Кофейные плантации расположены на пяти континентах и в более чем 70 странах, но лишь около 50 из них экспортируют зерно.

Хотя род Coffea насчитывает более сотни видов, сельскохозяйственное значение имеют лишь несколько. На два главных вида — арабику и робусту — приходится более 98% всего мирового производства.

Арабика (Coffea arabica) — старейший из культивируемых видов кофе. Родина — высокогорья Эфиопии, где кофейные деревья растут на высотах от 600 до 2000 метров над уровнем моря. Это самая распространённая разновидность. Она занимает около 60—75% мирового рынка. Селекционеры вывели более 20 сортов арабики.

Зёрна арабики вытянутые и овальные, с изогнутой прожилкой. При обжарке они темнеют равномерно, приобретая ровный цвет. По химическому составу арабика содержит 0,8—1,5% кофеина, до 18% эфирных масел и около 8% сахаров. Арабика отличается высокой кислотностью, которую ценители считают признаком качественного кофе.

Арабика — культура прихотливая. Ей нужны умеренный влажный климат, плодородная почва и высота произрастания не ниже 600 метров. Деревья чувствительны к перепадам температуры и болезням, особенно к кофейной ржавчине. Выращивание требует постоянного ухода, что отражается на цене: арабика стоит примерно вдвое дороже робусты.

Робуста (Coffea canephora) была обнаружена в бассейне реки Конго, на территориях современной Демократической Республики Конго и Уганды. Ее зёрна округлые и более мелкие, при обжарке темнеют неравномерно, с характерными светлыми пятнами.

Содержит 2,0—2,7% кофеина — почти вдвое больше арабики. Эфирных масел в ней меньше — около 8%, сахаров — около 5%. Вкус более резкий, землистый, с древесными и ореховыми оттенками, с минимальной кислотностью и выраженной горечью. Зато именно робуста даёт плотную устойчивую пенку, которая так ценится в эспрессо.

Деревья не боятся жары, засухи, болезней, растут и на равнинах, и на склонах гор. В чистом виде её редко употребляют, но она — обязательный компонент смесей для эспрессо, добавляющий напитку крепость, глубину и плотную крема.

Помимо двух главных видов, в небольших количествах культивируются либерика (Coffea liberica) и эксцельса (ранее отдельный вид, теперь классифицируемый как разновидность либерики).

В этот день также отмечают

День Сухопутных войск России

Праздник учреждён указом президента Владимира Путина от 31 мая 2006 года и приурочен к важной исторической дате. Именно 1 октября 1550 года Иван Грозный издал указ об испомещении в Московском и окружающих уездах избранной тысячи служилых людей. Это решение заложило основу первого постоянного войска, обладавшего признаками регулярной армии.

Сухопутные войска считаются самым древним и самым многочисленным видом вооружённых сил. В их состав входят мотострелковые, танковые войска, артиллерия, войска радиационной, химической и биологической защиты, войска ПВО, разведывательные соединения и войска связи.

Международный день пожилых людей

Праздник учреждён Генеральной Ассамблеей ООН 14 декабря 1990 года. В документе отмечалось, что существующих мер поддержки старшего поколения недостаточно, и для привлечения внимания общественности к этой проблеме был установлен специальный день.

В 1991 году Генеральная Ассамблея ООН сформулировала пять ключевых принципов в отношении пожилых людей — независимость, участие, уход, самореализация и достоинство. Пожилые люди должны иметь доступ к питанию, воде, жилью и медицине, право самостоятельно решать, когда завершать трудовую деятельность, возможность участвовать в жизни общества и создавать ассоциации. Эти права гарантируются независимо от экономического вклада человека.

Международный день музыки

Этот праздник ежегодно отмечают 1 октября с 1975 года. Одним из инициаторов создания праздничной даты стал выдающийся американский скрипач и дирижёр Иегуди Менухин. Идею также поддержал советский композитор Дмитрий Шостакович, который ещё в 1973 году обратился с письмом к ООН с предложением учредить день музыки.

Музыка — это особый язык, который не требует перевода. Она говорит напрямую с чувствами, минуя слова. Музыка хранит память поколений: в народных напевах, в классических произведениях, в современных треках живёт история, традиции, мечты и переживания разных эпох. Она становится мостом между прошлым и настоящим, помогает услышать голос тех, кто жил задолго до нас, и передать собственный голос тем, кто придёт после.

Главная цель праздника — популяризация музыкального искусства, обмен опытом между народами и формирование эстетических ценностей.

Всемирный день вегетарианства

Праздник учреждён Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году, а в 1978 году его поддержал Международный вегетарианский союз, благодаря чему праздник приобрёл глобальный масштаб.

Вегетарианство зародилось в азиатских странах в древние времена и изначально основывалось на религиозных традициях буддизма и индуизма. В Европе оно появилось в начале XIX века в Англии, где в 1847 году было основано первое в мире вегетарианское общество. Распространению идеи способствовали буддийские учения, с которыми английские колонизаторы познакомились в Индии, а также эволюционная теория Дарвина, поколебавшая религиозные оправдания убийства животных.

Среди известных приверженцев растительного питания — Пифагор, Леонардо да Винчи, Артур Шопенгауэр, Бернард Шоу и Лев Толстой. В России первое общество вегетарианцев было создано в 1901 году.

День рождения почтовой открытки

Именно в этот день в 1869 году в Венской типографии была отпечатана первая в мире корреспондентская карточка — почтовая открытка с уже нанесённой маркой достоинством в два крейцера. До этого момента открытые письма отправлялись только в конвертах.

Иллюстрации на открытках появились во время франко-прусской войны 1870—1871 годов. Солдаты сопровождали посылаемые родным карточки самодельными рисунками, а коммерсанты быстро превратили это в промышленный масштаб. В 1878 году был утверждён её стандартный размер — 9 × 14 см.

В России первая почтовая открытка увидела свет 25 марта 1872 года. Она не имела иллюстраций и представляла собой серовато-белый бланк с надписью «На этой стороне, кроме адреса, не дозволяется ничего другого писать». С 1894 года частным компаниям разрешили выпускать иллюстрированные открытки, и они быстро стали популярным средством поздравлений и коротких сообщений.

День CD-плеера

День CD-плеера отмечают 1 октября в память о дне, когда в 1982 году компания Sony выпустила на японский рынок первый в мире серийный проигрыватель компакт-дисков — модель CDP-101. Одновременно в продажу поступили первые музыкальные альбомы на CD, и новый формат постепенно начал вытеснять виниловые пластинки и аудиокассеты.

Порядковый номер модели, 101, был выбран лично руководителем аудиоподразделения Sony Нобуюки Идэи. В двоичной системе счисления 101 означает 5, а Идэи считал пятёрку счастливым числом и хотел подчеркнуть цифровой характер новинки.

Компакт-диск произвёл революцию в музыкальной индустрии, предложив лучшее качество звука, компактные размеры и долговечность по сравнению с аналоговыми носителями.