Какой сегодня день: Международный день картофеля

Международный день картофеля

В декабре 2023 года Генеральная Ассамблея ООН, по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации объединенных наций, своей резолюцией провозгласила 30 мая Международным днём картофеля. Новая дата установлена с целью повышения осведомленности широкой общественности о многочисленных питательных, экономических, экологических и культурных ценностях картофеля и его важной роли в жизни производителей и потребителей.

Картофель — широко известная продовольственная культура с тысячелетней историей. Этот вид многолетних клубненосных травянистых растений происходит из региона южноамериканских Анд, а его клубни являются важным пищевым продуктом, который потребляют более миллиарда человек во всем мире. Эта культура, с точки зрения сельского хозяйства, весьма универсальна и неприхотлива к условиям среды, где его выращивают. К тому же, картофель безопасен для климата, поскольку его выращивание сопряжено с низким уровнем выбросов парниковых газов по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами.

Картофель относится к числу пяти основных продовольственных культур, потребляемых во всем мире, а соответственно и способствует обеспечению продовольственной безопасности. Кстати, на родине — в Андах в Южной Америке — картофель называли «цветком древней цивилизации инков», для которой он был основной сельскохозяйственной культурой еще 9 — 7 тысяч лет тому назад. Причём индейцы не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом. В Европу, в частности — в Англию, картофель попал в 16 веке, а затем получил известность и в других странах.

В России появление картофеля связывают с периодом Петра I, но массового распространения так и не получил. Лишь в 19 веке, благодаря инициативам графа Киселёва, стали выделяться значительные площади земель под картофель, и уже к началу 20 века этот овощ считался в России «вторым хлебом».

Вообще картофель выращивается в 159 странах мира, под него отведено 17,8 млн. гектаров земель и производится 374 млн. тонн картофеля в год. Две трети населения Земли потребляют картофель в качестве основного продукта питания. Его варят как очищенным, так и неочищенным («в мундире»), готовят на углях или на пару, тушат, жарят во фритюре и без него, используется как в простых, так и в изысканных блюдах — от салатов и горячего до напитков и десертов. К тому же, картофель применяется в производстве продукции из биологического сырья.

День сварщика

В России День сварщика отмечается в последнюю пятницу мая и имеет неофициальный статус.

Профессия специалиста по металлу появилась в начале XIX века, когда русский ученый Петров Василий изобрел сварку. Соединив два электрода, он получил электрическую дугу. Огромная температура между ними расплавила металл, что позволило соединить две металлические детали на молекулярном уровне. Вскоре началась организация обществ по электрической обработке металлов. День сварщика начали отмечать в конце XX века.

День окрошки

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, одно из самых популярных летних блюд. С приходом тепла появляются свежие овощи и зелень, к тому же этот холодный суп — лучшая еда для летнего периода, хорошо освежающая в жаркий день.

Издревле на Руси крестьяне готовили простые блюда из овощей. Например, редьку с луком на квасу; тюрю из сухарей, хлебных корок, растительного масла и лука на простокваше; ботвинью — суп из отваренных и протертых листовых овощей, и зелени («ботвы») на кислом квасе (иногда туда добавляли красную рыбу). Именно ботвинью считают «прародительницей» окрошки.

Её рецепт упоминается в знаменитой книге «Домострой» XVI века. В ранних вариантах в окрошку добавляли соленья (например, соленые огурцы, сливы или грибы), а позднее — отварные овощи (картофель, морковь, репу) и пряные травы. Кстати, название «окрошка» свидетельствует о том, что для блюда требуется покрошить овощи.

Первое упоминание об окрошке, в привычном современному человеку виде, относится к концу XVIII века. Так, в книге Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» описан рецепт, где для приготовления предлагается мелко накрошить жареное мясо, лук и огурцы, заправить сметаной и залить огуречным рассолом, квасом или кислыми щами.

Всемирный день борьбы против астмы и аллергии

Праздник учредила Всемирная организация здравоохранения. Его цель — повысить осведомленность общества о симптомах, течении, последствиях астмы и аллергии.

Астма — тяжелое заболевание дыхательных путей. Она затрудняет дыхание и может привести к летальному исходу. Одна из причин недуга — аллергия на пыль, домашних животных, химические вещества. Эти факторы повышают риски повторения приступов. Чтобы обратить внимание общества на проблему, повысить информированность об отклонении, помочь больным, учрежден международный праздник.

Бронхиальная астма — наиболее распространенный хронический недуг на Земле. Он поражает 10% детей и 5% взрослых. 80% смертей происходят в странах с низким уровнем жизни. К факторам риска относятся сильные эмоции, холодный воздух, большие физические нагрузки.

Всемирный день борьбы с рассеянным склерозом или Всемирный день рассеянного склероза

Он был учрежден в 2009 году с целью распространения информации о данном заболевании, его профилактике и лечении, а также для консолидации усилий национальных и региональных организаций в рамках Глобального движения против рассеянного склероза.

Рассеянный склероз — хроническое аутоиммунное заболевание, которое поражает нервные волокна головного и спинного мозга. Это одно из самых тяжёлых заболеваний центральной нервной системы, приводящее к инвалидности. Симптомы рассеянного склероза разнообразны и многочисленны, среди наиболее распространенных — нарушение зрения, слабость мышц, проблемы с координацией или памятью, хроническая усталость. Причем они либо нарастают постепенно, либо проявляются приступообразно.

Из-за клинических проявлений, ряд из которых характерен и для других заболеваний, рассеянный склероз зачастую трудно диагностируется. А поскольку заболевание является аутоиммунным, то спрогнозировать его появление практически невозможно. К факторам риска врачи относят стресс, курение, проживание на территории с малой естественной освещенностью (которая связана со снижением синтеза витамина D).

Причем о данном заболевании известно довольно давно — оно было описано еще в 19 веке. Но причина рассеянного склероза, как и многих других аутоиммунных заболеваний, не известна до сих пор, а значит, и лечения пока не существует, хотя есть способы улучшить состояние больных некоторыми формами рассеянного склероза, предотвращать обострения.

Европейский день соседей

Цель праздника — познакомить и сдружить людей, которые живут рядом. Эта проблема становится с каждым годом все более актуальной. Ведь еще два-три десятилетия назад жильцы многоквартирных домов знали фамилию, имя и отчество соседей (не только тех, кто жил с ними на одном этаже), их место работы, ближайших родственников или друзей. Сейчас многие соседи даже не здороваются друг с другом при встрече. Его празднуют жители 36 государств.

Впервые праздник прошел в Париже в 2000 году. Он быстро обрел популярность в других странах и городах и вышел за пределы европейских границ. Автор идеи празднества — француз Антанасе Перифан. Он до сих пор координирует проведение европейских мероприятий, которые посвящены Дню соседей.

По всей Европе растет индивидуализм, распространяется уход в себя и одиночество. Этому благоприятствует свободный доступ в социальные сети. В день праздника каждому жителю на территории Европы и за ее пределами предлагается сделать легкий жест — пригласить соседей провести вместе время. Это поможет найти единомышленников, усилить общественную сплоченность, возродить солидарность, братство и дружбу, которые необходимы для добрососедских отношений.

Источник: my-calend.ru/holidays, calend.ru, kakoj-segodnja-prazdnik.com