В Хабаровске состоится международный конкурс «Кухня на Амуре» (0+). Об этом сообщили в пресс-службе администрации краевого центра.

В конкурсе примут участие команды местных поваров и представители городов-побратимов Хабаровска и других дружественных городов. В каждой команде будет два человека: кулинар и помощник старше 18 лет. Участники должны быть действующими поварами (шеф-поварами или су-шефами).

Отборочный этап конкурса уже стартовал и продлится до 10 июля. Финалистами станут десять команд. Ассоциация рестораторов Хабаровского края предоставит им набор продуктов для выполнения задания. Участники смогут использовать и свои ингредиенты.

Финал конкурса пройдёт в рамках городского гастрономического фестиваля (0+) в сентябре. Поварам предстоит приготовить горячее ресторанное блюдо и десерт. В основном блюде обязательными ингредиентами будут дикоросы (папоротник или грибы) и морепродукты, палтус или мясной стейк на выбор. Для десерта обязательным станет присутствие в блюде дальневосточной ягоды. На приготовление сета отводится ровно три часа.

В ТЕМУ:
Первая в этом году сельхозярмарка выходного дня откроется в Хабаровске

Читайте нас в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники,  Телеграм или Яндекс.Дзен