На российском рынке около 70% меда — фальсификат. Чтобы не попасть на подделку, многие россияне предпочитают покупать мёд у знакомых пасечников или напрямую на пасеках. Советы по выбору качественного мёда предлагает в интервью «Парламентской газете» (18+) Валерий Капунин, председатель Союза пчеловодов России.

Признаки настоящего мёда:

  • Тягучесть: свежий мёд должен стекать с ложки плавной струйкой. Если он капает, это повод насторожиться;
  • Вкусовые ощущения: засахарившийся мёд не теряет своей пользы. Настоящий мёд вызывает лёгкое пощипывание во рту, а не только сладость.

На что обратить внимание:

  • Документы: пчеловоды должны иметь ветеринарно-санитарный паспорт пасеки и сопроводительные документы. Это свидетельствует о безопасности и качестве продукции.

Для уверенности в выборе рекомендуется приобретать мёд у проверенных источников или посещать пчеловодческие хозяйства.

В ТЕМУ:
Простой рецепт домашнего кваса

Читайте нас в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники,  Телеграм или Яндекс.Дзен