В пору созревания урожая овощей перед многими дачниками и огородниками стоит еще одна задача – заготовить семена. В сентябре большинство овощных культур достигает биологической спелости и нужно позаботиться об урожае будущего года.
Понимаю, что более-менее опытные садоводы и огородники все это уже давно знают, тем не менее, нередко задают вопрос: можно ли собирать семена с растений, что выросли на своем участке, будет ли от них толк, говорят, что сейчас растения не дают хороших семян, их нужно только покупать и так далее в этом духе…
Как правило, у всех растений семена созревают к концу лета. Лучше собирать уже зрелые семена, у них более высокая всхожесть и хранятся они значительно дольше. Но не у всех растений можно получить семена на корню: у многих видов, особенно с поздним сроком цветения семена приходится искусственно доводить до состояния зрелости, т.е дозаривать.
Собранные семена и целые растения надо подсушить, расстелив тонким слоем на лист бумаги в теплом, хорошо проветриваемом помещении, но не на солнце. Для дозаривания семенники срезают целиком и подвешивают в этом же помещении. Семенные растения начнут постепенно подсыхать, а семена дозревать.
Семена любят холод
Всхожесть семян перцев несколько лет
Как правильно собрать семена и приготовить их к хранению, рассказывает Александр Корнилов, кандидат сельскохозяйственных наук ст. научный сотрудник Приморской овощной опытной станции.
- Отбирают плоды томатов с понравившихся кустов, подписывают и кладут на дозаривание (дозревание). Через 1-2 недели семена из них вместе с мездрой выпускают в какую-нибудь посуду и сбраживают 4-5 дней. После этого их отмывают, быстро досушивают, расстилая на газету или тряпочку.
- На семена идут плоды огурца 35-40-дневного возраста. Мездру с семенами выпускают в посуду, квасят 4-5 дней, отмывают и сушат. Семена огурцов могут сохраняться 4-5 лет.
- Плоды баклажана, идущие на семена, должны поменять цвет и приобрести желтый или бурый оттенок. Их собирают, дозаривают 1-2 недели, разминают. После этого разрезают вдоль и вымывают семена. Нельзя допускать, чтобы плоды и мокрые семена попадали под низкие температуры. Тогда семена уходят в глубокий покой и трудно прорастают.
- Перезревшие плоды перца сладкого имеют красный, желтоватый, фиолетовый цвет. Делают надрез у основания плода и извлекают семенное ложе. Семена моют и сушат.
- Фасоль, достигшую биологической спелости, собирают, досушивают, удаляют плохие семена. Хранить семена лучше на холоде (сначала в холодильнике, затем на балконе). В противном случае они сильно повреждаются фасолевой огневкой.
- Кукурузу (сахарную, зерновую) убирают. Обертку или удаляют, или отворачивают. В первом случае початки сушат на стеллажах, во втором – подвешивают. При обмолоте тщательно удаляют поврежденные вредителями или болезнью, а также переопыленные семена.
- Из тыквы, кабачков, патиссонов можно сразу выделять семена, а можно – по мере их использования. Их рассыпают на материи для сушки. Очень важно в процессе сушки оттереть покрывающую семена пленочку.
Семена для использования на следующий год хранят в полотняных мешочках. Если хотите сохранить их дольше, тщательно высушите на солнце, герметично упакуйте в полиэтиленовые пакеты и храните в холодильнике. Такой способ особенно важен для хранения семян лука, салата, астры, которые в обычных условиях за 1-2 года теряют всхожесть.
Как собрать семена цветов?
Полученные семена можно хранить как в полотняном, так и в бумажном пакетике
Для того, чтобы собранные семена имели высокую всхожесть, собирайте семена вовремя, иначе есть риск остаться вовсе без них, ведь семена многих цветов при созревании осыпаются на землю или «выстреливают» очень далеко от себя, например, как у фиалки или анютиных глазок.
Многие семена цветов собираются в сухую солнечную погоду: это особенно важно для астр, цинний, бархатцев, рудбекии, потому что их соцветия-корзиночки, собранные при высокой влажности, могут попросту сгнить во время сушки и хранения.
У некоторых цветов, таких как анютины глазки, флокс однолетний, алиссум, петуния, фиалка, герань садовая, душистый горошек, душистый табак, недотрога, бальзамин семена лучше собирать рано утром «по росе» или во влажную погоду, пока семенные коробочки и стручки не растрескались. Но я все-таки стараюсь у таких растений собирать семена не совсем созревшими, пока семенные коробочки не стали твердыми, не побурели.
Чтобы перехитрить растения с выстреливающими семенами, можно воспользоваться куском ткани или полотенцем. Просто накройте веточку с созревшими семенными коробочками полотенцем. При первом прикосновении к семенной коробочке выстреливаемые семена останутся на ткани или полотенце, после чего останется лишь собрать готовые семена.
Для сбора семян некоторых цветов, у которых цветы собраны в колосовидные соцветия, таких как дельфиниум, наперстянка, люпин, колокольчики и другие, можно воспользоваться бумажными пакетами для багетов. После того, как цветение у дельфиниума или наперстянки подходит к концу, плоды начинают созревать снизу. Верхнюю часть соцветия с цветками и недозревшими семенными коробочками обрежьте. На оставшееся соцветие наденьте пакет от багета, срежьте цветонос. Пакет со срезанным соцветием переверните и хорошенько встряхните. В таком виде поставьте пакет на дозаривание: созревающие семена будут просто осыпаться на дно пакета. Вам только останется написать на пакете название сорта и год сбора семян.
Однако, сбор семян у большинства цветов не составляет большого труда, например у лаватеры, космеи, агератума, ипомеи, гайлардии. Семена этих растений можно собирать как недозревшими, так и полностью созревшими, всхожесть при этом остается очень высокой.
У водосбора и смолевки осторожно переверните лопнувшие семенные коробочки и высыпьте из них семена на ладонь или в пакетик.
Не стоит забывать, что не всегда из тех семян, которые вы собрали самостоятельно, вырастут цветы именно такой формы и окраски, которые имеет материнское растение. Это касается гибридов, искусственно выведенных сортов. Что именно вырастет из семян таких растений, предсказать сложно.
