В условиях экономического кризиса хабаровчане все чаще задумываются об экономии на еде. Около трех лет назад, для любителей низких цен появились продуктовые дискаунтеры, цены в которых на порядок ниже, чем в обычных супермаркетах. Чем отличаются магазины низких цен и стоит ли слепо доверять таким ритейлерам?
Что такое дискаунтер и почему покупать еду здесь дешевле?
Дискаунтер – это магазин, ориентированный на массового потребителя с достатком ниже среднего. Площадь таких маркетов используется максимально рационально, без высоких требований к эстетике и креативности в рекламе. Ассортимент магазинов низких цен отличается низкой ценой, отсутствием брендовых товаров и небольшим разнообразием. Так, покупатель дискаунтера получает на выбор 1-2 сорта яблок вместо 5-6 и обходится без свежевыпеченного хлеба и булочек.
Идея открытия подобных магазинов возникла в Германии в послевоенные годы, когда всем приходилось жестко экономить на продуктах питания. Со временем этот формат прижился во многих странах, в том числе и России. В Хабаровске дискаунтеры появились больше трех лет назад и за последние 1-1.5 года их стало особенно много.
В случае открытия по городу сети магазинов, ритейлеры распределяют и перемещают товары между точками так, чтобы наибольший объем совпадал с точкой высшего спроса. Так удается увеличивать объемы продаж и экономить на содержании склада.
Отметим, что зачастую в российских дискаунтерах реализуются продукты с приближающимся окончанием срока годности. Так, если консервы пригодны к потреблению в течение полугода, после производства, то в последний месяц нереализованный товар могут по заниженной цене приобрести ритейлеры, делающие ставку на низкую стоимость продукции.
Какие продукты не стоит приобретать в магазинах низких цен?
Как мы уже отметили, зачастую дискаунтеры скупают «по дешевке» товар с истекаюим сроком годности, поэтому если вы решили закупаться в подобного рода магазинах, то внимательно следите за датами на упаковках. Вторым пунктом, на который тоже следует обратить внимание являются условия хранения. В магазинах низких цен все устроено так, чтобы в процессе реализации продукта участвовало как можно меньше персонала, следовательно, за тем, чтобы продукт содержался в надлежащем виде следить может быть просто некому. Поэтому, если вы знаете, что та или иная продукция может испортиться или потерять вкусовые свойства от неправильного хранения, несколько раз подумайте, прежде чем приобретать ее в подобных местах.
Это же касается кисломолочной продукции и других скоропортящихся продуктов. Риск отравления или получения букета заболеваний от сомнительной пищи велик и не всегда стоит экономии в 10-15% от исходной стоимости.
Кстати, то, что товар продается в дискаунтере, еще не означает, что в этом месте представлена сама низкая цена на него. Зачастую, в обычных супермаркетах продукты можно найти по такой же стоимости, а в случае проведения акций, дискаунтер может проиграть в цене.
Проверяем работу дискаунтеров на собственном опыте
Совсем недавно на Дальнем Востоке прогремел скандал: крупнейшая сеть дискаунтеров попалась на том, что «перебивает» дату со сроком годности на своих товарах. Десятки тонн продуктов были изъяты, а разбирательство по делу продолжается до сих пор. Однако, не все дискаунтеры зарекомендовали себя из рук вон плохо. Есть компании, которые, несмотря на низкие цены, стараются поддерживать хороший уровень обслуживания и соблюдают сроки годности и правила хранения продуктов.
Редакция «ХабИнфо» решила провести эксперимент в рамках проекта «Прожиточный минимум»: наш корреспондент будет месяц питаться продуктами из «эконом» магазинов и поделится опытом о том, какие продукты стоит покупать «по дешевке», а на чем лучше не экономить. На этой неделе мы посетили несколько дискаунтеров и приобрели различные товары, предлагаемые в дискаунтерах. Это не только продукты, но и предметы бытовой химии и прочие товары. О том, какие из покупок оказались удачными, а где деньги были потрачены зря читайте в итоговом выпуске проекта «Прожиточный минимум» на этой неделе.
Если у вас есть опыт посещения магазинов низких цен, поделитесь им в комментариях. Как вы думаете, стоит ли экономия возможных рисков? Какие продукты можно без опаски приобретать в дискаунтерах, а что не в коем случае брать не стоит? Действительно ли разница между экономмаркетами и простыми магазинами столь ощутима?
