Юбилейный, десятый по счёту конкурс «Хабаровская марка» в номинации «Продовольственные товары» в 2017 г., добавил еще две знаковых медали дальневосточной компании «Мясное дело».
Очередные продуктовые позиции компании отмечены знаком качества с изображением Ерофея Хабарова. Награды удостоились зельц мясной «Сальтисон» и колбаса «Детская» варёная. В прошлом компания также удостаивалась наград: стала победителем номинации «Выбор Потребителя» в декабре 2016 г., получила право на использования логотипа «Наш выбор 27».
— Мы единственные в крае, кто вырабатывает детскую серию, — рассказывает главный технолог Киселева Елена Ивановна, — для нас это вопрос престижа. На детскую линию распространяются особые, повышенные требования к качеству. Наше оборудование позволяет выпускать колбасу очень высокого качества, и нам было важно это доказать.
Колбаса «Детская» варёная производится из высокосортного сырья.
Компания «Мясное дело» выпускает колбасу «Детскую» с апреля 2004 года. Рецепт был специально приобретён в НИИ Мясной промышленности им. В. М. Горбатова. Этот рецепт разработан педиатрами НИИ Российской Академии наук. Он подразумевает использование сырья высочайшего качества, отказ от красителей и соевого белка. Снижено содержание соли, пряностей, нитрата натрия. Только колбаса, соответствующая таким повышенным требованиям получает право на маркировку «ВНИИМП детям».
Что касается «Сальтисона», то его рецепт можно смело считать классикой. В течение пяти лет он остается на гребне популярности у покупателей. Этот мясной продукт также производится без добавок. При его производстве используются супробдукты: сердце, мясо свиных голов, вареная свинина и курица с добавлением натуральных специй и приправ.
Зельц мясной «Сальтисон» уже пять лет не теряет популярности среди хабаровчан.
– Мы очень рады, что наш продукт так высоко оценили, – Продолжает Елена Киселёва, – Всего в конкурсе участвовало более шестидесяти наименований продукции от разных производителей, так что получить целых две медали — это очень приятно. Это показатель.
Высокие качественные характеристики, хороший выбор и изысканный вкус – три основных кулинарных ингредиента, которые приводят в восторг требовательных хабаровских покупателей.
Один из секретов успеха «Мясного дела» – высокое качество сырья, предприятие полностью отказалось от использования заменителей мяса. Но главной ценностью фирмы являются люди, которые из этого сырья делают высококачественный мясной продукт. Именно коллектив ответственных профессионалов позволяет предприятию вот уже двадцать лет оставаться в числе лидеров.
Компания не стоит на месте, одними из первых устанавливают самое современное оборудование, внедряют новые рецептуры и специи, выпускают интересные новинки. «Мясное дело» старается удивить своего потребителя новой продукции каждый год. Так в 2017 году она представила новинки: сыровяленый деликатес «Белота», созданный по эксклюзивной авторской рецептуре, полукопчёные мини-колбаски Финские «Ягодки» и для самых маленьких — сардельки Детские. Скоро «Мясное дело» порадует хабаровчан и жителей края новой линейкой продукции, изготовленной на эксклюзивном оборудовании, которого еще нет в крае.
Предприятие гордится всеми выпускаемыми продуктами, лучшие из них отмечены знаком «Наш выбор 27»: вареные колбасы ГОСТ «Докторская», «Молочная», «Детская» варёная из серии детских продуктов; «Ветчина для завтрака» ГОСТ, мясной деликатес «Пастрома к/в», зельц «Сальтисон», колбасы п/к ГОСТ «Украинская», «Краковская», п/к колбаски «Финские Ягодки».
Все награды присуждены компании «Мясное дело» не просто так, сегодня это современное, технически оснащенное предприятие, которое предлагает широкий ассортимент мясных продуктов на любой вкус, активно развивается и несёт ответственность за качество каждого произведенного продукта. Впечатляет и перечень мясопродуктов, которые компания «Мясное дело» готова предложить хабаровчанам: их более 100 наименований: мясные деликатесы различного уровня копчения и вялености, колбасные и сосисочные изделия. Все они изготовлены строго по стандартам ГОСТ, ТУ, СТО.
Созданная более 23 лет назад, компания «Мясное дело» и по сей день является примером для многих производителей в своей отрасли.
