Некоторые заведения настолько цепляют, что хочется возвращаться в них снова и снова. Где-то гости в восторге от необычного интерьера, где-то – от хорошего сервиса, в другие приходят ради вкусной еды. А есть места, в которые ты если и зайдешь, то больше возвращаться не будешь. Не потому, что там плохо, а просто из-за того, что они не вызывают ярких эмоций и не запоминаются. Одно из таких – лапшичная Hotto Ramen на Комсомольской площади.
Расположение и интерьер лапшичной Hotto Ramen в Хабаровске
Адрес: Муравьёва-Амурского, 2
Режим работы: 11:00-22:00
Оплата по карте: принимается
Раменная находится в самом центре города – на цокольном этаже Краевого объединения профсоюзов, но типичной проблемы большинства заведений «красной линии» – отсутствия парковки — здесь нет. Оставить автомобиль можно на площадке рядом с Комсомольской площадью, через дорогу от Hotto Ramen. Для пешеходов кафе тоже расположено очень удобно: рядом много офисов, работники которых могут заглянуть сюда на ланч, да и остановка общественного транспорта в нескольких шагах.
Чтобы попасть в лапшичную, нужно спуститься по узкому коридору и пройти черед двойные, не слишком удобные двери. Настоящая пытка для клаустрофобов! Внутри тоже тесновато. В момент нашего посещения гостей в раменной было не слишком много, но из-за того, что маленькие столики стоят очень близко друг к другу, ощущение, что находишься на шумном фудкорте, не покидало. В общем, спокойно посидеть и расслабиться здесь сможет не каждый.
Добавляет дискомфорта и открытая кухня. Обычно она рассматривается как плюс для кафе: если гость может увидеть, как готовится его блюдо, значит скрывать нечего. Исключение составляют лишь те места, где есть проблемы с вытяжкой. Мы не специалисты, но пока ожидали заказ, успели надышаться ароматами блюд, которые готовили тем, кто пришел раньше.
Меню и цены раменной
Рамен – культовое для японцев блюдо. Его популярность можно сравнить с борщом для россиян. Десятки тысяч заведений Японии предлагают своим гостям отведать именно рамен: одни относят его к высокой кухне, добавляя все новые и новые ингредиенты, другие – к фастфуду. Неизменно одно: густой, наваристый лапшичный суп быстро готовится, наполняет желудок теплым ароматным бульоном и позволяет еще долго не чувствовать голод. Возможно поэтому он так полюбился жителям Страны восходящего солнца, которые во время путешествий нередко восклицают: «Вернусь домой, первым делом отведаю рамен».
Строгих правил приготовления этого лапшичного супа в Японии нет, поэтому и количество рецептов посчитать просто невозможно. Кто-то готовит его с говядиной и приправами, например, карри, кто-то с овощами. Есть даже рамен с акульими плавниками! Конечно, от хабаровского заведения ждать такой экзотики не стоит. В распечатанном на листах и продублированном на экранах меню предлагается лишь несколько традиционных видов рамена и вторых блюд.
Как и практически в любом фастфуде, оформлять заказ и знакомиться с ассортиментом Hotto Ramen придется за стойкой. Свой выбор мы остановили на средней порции карри рамена за 350 рублей и белом рисе с кусочками мяса караге и зеленым луком за 150 рублей. Из напитков купили сладкую газировку и кофе. А после этого решили выбрать место для обеда. Хорошо, что нас было лишь двое, потому как большой компании в Hotto Ramen придется несладко: маленькие столики, конечно, можно сдвинуть, но удобнее от этого не станет.
Ждать заказ долго не пришлось. Буквально через 5-10 минут нас уже ждала порция карри-рамена и рис с мясом. Объем первого блюда очень порадовал (большую тарелку стоит заказывать лишь очень проголодавшимся людям). У нас, как у неискушенной публики, рамен вопросов не вызвал: густой, с куском хорошо проваренной в бульоне со специями говядины, отварное яйцо, лапша и лист морской капусты.
Второе блюдо, наоборот, подали в небольшой пиале. На подушке из отварного риса красовались кусочки курицы и зелень, политые соусом. Мясо вкусное, рис тоже без нареканий, чего не скажешь о напитке. Кофе показался слишком горьким и неароматным. Да и сахара за столом не было, а на стойке администратор его тоже не предложил. Еще раз подходить к стойке мы не стали. Хотелось быстрее поглотить, безусловно, неплохие на вкус блюда и идти по делам.
Ничего откровенно плохого о раменной сказать мы не можем, но и японцами, готовыми ходить в раменную каждый день, почувствовать себя не удалось. В основном, из-за неуютной обстановки в заведении, которая не позволяет проникнуться культовым блюдом японской кухни. Тем более, что в нескольких минутах ходьбы от Hotto Ramen есть сразу два заведения азиатской кухни, в меню которых есть рамен по сходной цене. Правда, обстановка в них позволяет отдохнуть от рутины и побеседовать с приятелями во время обеда.
- С обзорами на другие заведения Хабаровска вы можете ознакомиться в разделе «Места» на habinfo.ru
Фото автора
