Непригодным в пищу признали «блокадный хлеб» с опилками в региональном управлении Роспотребнадзора. Краюшку, которую местные патриоты планируют выпечь в Хабаровске в честь 73-й годовщине снятии блокады с Ленинграда, санитарные врачи назвали демонстрационным материалом.
Акция по раздаче хлеба, выпеченного по рецепту блокадного, состоится в Хабаровске уже в это воскресенье. Буханочки весом 125 грамм будут раздавать всем желающим в городских торговых центрах. Для изготовления 300 кусков хлеба организаторы заготовили около 4 кг опилок, 22 килограмма муки, по 4 кг солода, жмыха и 2 кило бумаги.
Хабаровчане отнеслись к этой акции неоднозначно. В соцсетях разгорелись жаркие споры о корректности такого мероприятия. Кто-то называл эту акцию «дискотекой на кладбище» и «глумлением над памятью», а другие уверены, что только через визуализацию молодежь может понять, что пришлось пройти людям в осажденном городе, осознать цену человеческого подвига.
С вопросом о безопасности такого продукта мы обратились в Управление Роспопотребнадзора по Хабаровскому краю. В ведомстве сообщили, что блокадный хлеб не является пищевой продукцией и предназначен исключительно как демонстрационный материал. И объяснили почему.
– Действующим законодательством установлено, что при изготовлении пищевой продукции может использоваться только продовольственное (пищевое) сырье, которое должно соответствовать требованиям безопасности, установленным техническими регламентами Таможенного союза. В этом случае пищевая продукция может использоваться по назначению, – сообщает в официальном письме заместитель руководителя ведомства Ирина Зубун.
О том, что хлеб не рекомендован к употреблению горожанам будут сообщать и волонтеры, участвующие в акции.
– Мы не заставляем никого есть этот хлеб. Печем его только с целью показать хабаровчанам, как трудно далась победа нашим ветеранам и блокадникам, – считает организатор акции Никита Кобзев. – Рецепт мы взяли усредненный, без хвои, обойной пыли. В войну и не такое ели.
Есть важная информация, которой Вы хотите поделиться с журналистами? Звоните по телефону +7 924 217 14 44 или пишите в WhatsApp.