В свете провозглашенного курса на импортозамещение все больше людей хотят попробовать себя в сельском хозяйстве. А почему бы и нет: видов господдержки аграриев все больше. Тем более сейчас, когда землю можно взять бесплатно по программе «Дальневосточный гектар».
Консультанты из Союза фермеров Санкт-Петербурга предложили гектарщикам типовой бизнес-план на дальневосточном гектаре по созданию молочной фермы. Только заводить предлагают не коров, а коз.
Информация: где дают гектар на Дальнем Востоке
Козье молоко, кстати, с каждым годом становится все популярнее среди россиян. Причем, большинство покупают его не в угоду прихоти. С распространением аллергических реакций все больше малышей рождаются с непереносимостью коровьего молока. А вот козье для питания таких детей подходит прекрасно.
Дело в том, что белок, глюкоза и лактоза козьего молока легче усваиваются, так как жировые шарики в нем мельче и равномерно распространены по всей массе.
Сейчас в Хабаровске найти козье молоко непросто. Чаще всего такой продукт есть у фермеров, которые держат небольшие хозяйства. Так что перспективы у козьей фермы, очевидно, есть.
Кстати, всего в России не больше 15 предприятий, которые профессианально занимаются козоводством, так что жесткой конкуренции ждать не стоит.
Цифры
- 16 месяцев – срок окупаемости
- 3,4 миллиона рублей – первоначальный объем инвестиций
- 600 квадратных метров – площадь необходимых построек
Согласно предложенному бизнес-плану, для начала такого дела достаточно 30 коз и одного гектара земли. Первоначальные вложения в бизнес-проект составят 3,4 миллиона рублей. Причем, в эту цифру заложены капитальные постройки с нуля, закупка животных и оборудования, обустройство складов для хранения продукции.
Как отмечают в Союзе фермеров, козоводу не придется ограничиваться молочным производством. В бизнес-плане отмечено выращивание коз для получения от них молока (с последующей его реализацией); производство сыра «Моцарелла» из козьего молока, продажа козлят.
При продаже молока на перерабатывающие заводы из него могут сделать еще и сметану, творог, йогурт, сливки, масло.
Самое приятное в козоводстве, отмечают фермеры, — отпускная цена молока. Если, например, коровье стоит около 50 рублей за литр, то козье – около 100 рублей.
Да и сыр из козьего молока стоит не меньше 800 рублей за килограмм.
Если планировать самостоятельную заготовку кормов для коз, то желательно иметь земельный участок больше одного гектара. Продажа молодых козлят процесс ещё более прибыльный: двухмесячные козлики зааненской породы достигают в цене от пяти тысяч рублей.
Рисков в разведении коз не так много. Главное, чего не стоит упускать – профилактики заболеваний животных.
Так что если подойти к организации козьей фермы основательно, то меньше чем через полтора года предприятие сможет окупиться.
